1-2-3 FlÀskkött med aprikos-senapglas

1-2-3 FlÀskkött med aprikos-senapglas

  • Prep tid: 10 min
  • Matlagningstid: 30 min
  • Serveringar: 4

Blogger Beth Dooley frÄn Seasonal Appetites delar ett favorit recept.

Ingredienser

2 - flÀskfiléer (ca 3/4 pund vardera)
1 - tsk salt
1 - tesked torkade timjanblad
1/2 - tesked grovmalet peppar
1 - matsked olivolja
1/2 - kopp fÀrsk apelsinjuice
2 - matskedar Dijon-stil senap
2 - matskedar brunt socker
1 - tesked riven apelsinskal
1/4 - kopphackad torkad aprikos

Steg

  • 1 . VĂ€rm ugnen till 450 ° F. Blanda ihop med salt, timjan och peppar i en liten skĂ„l. gnugga över flĂ€sk.
  • 2. VĂ€rm olja i stor, kraftig stekpanna över medelhög vĂ€rme. Placera flĂ€sk i stekpannan; laga mat med en tang, tills det Ă€r fint brunt, ca 4 minuter per sida. AvlĂ€gsna; placera i 15x10 tums bakpanna med sidor.
  • 3. I samma stekpanna över medium vĂ€rme, lĂ€gg till apelsinjuice och senap, med en visp för att skrapa upp nĂ„gra bruna bitar frĂ„n botten. AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme. Rör i brunt socker, apelsinskal och aprikoser. Skedblandning över flĂ€sk.
  • 4. Baka, avtĂ€ckt, grilla med sĂ„sen ibland ca 20 minuter eller tills flĂ€sk har en liten rodnad i rosa i mitten och kötttermometern sitter i mitten lĂ€ser 160 ° F.
  • 5. Ta av frĂ„n ugnen; tĂ€ck och lĂ„t stĂ„ 10 minuter före servering.
  • 6. För att servera, sĂ€tt flĂ€sk pĂ„ skĂ€rbrĂ€da; skiva i medaljonger, skĂ€r vid en diagonal som gĂ„r med köttets kött.

Expert Tips

  • För en Ă€ppleversion av detta recept, ersĂ€tt Ă€ppelcider för apelsinjuice och 1 stor tĂ„rta Ă€pple, kĂ€rnad och hackad för torkade aprikoser

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add