4 Juli Soda Floats

4 Juli Soda Floats

  • Prep tid: 60 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 4

Ren Americana i ett glas, våra 4 juli Soda Floats inkluderar hemlagad glass och gjort-från-scratch jordgubbar och blåbärssirap.

Ingredienser

Ice Cream

1/2 - kopp socker
1/2 - kopp färsk citron juice
1 - matsked honung
2 - till 3 teskedar riven citronskal (1 medium)
1 - kopp mjölk
2 - matskedar majsstärkelse
1 - kopp piskad kräm

Jordgubbssirap

2 - koppar färsk jordgubbar, hackad
1 / 2 - kopp socker
1 - tesked färsk citronsaft

Blåbärssirap

2 - koppar färska blåbär
1/2 - kopp socker
1 - tesked färsk citron j uice
- Soda vatten

Garnering

- Piskad kräm
- Candy sprinkler

Steg

  • 1. I 2-kvarts gryta, v√§rm 1/2 kopp socker, 1/2 kopp citronsaft, honung och citronskal √∂ver medelh√∂g v√§rme tills socker och honung √§r uppl√∂sta och blandningen kokar. Koka 1 minut. Avl√§gsna fr√•n v√§rme; s√§tt √•t sidan.
  • 2. I medium sk√•l, sl√• mj√∂lk och majsst√§rkelse med vispa tills det √§r smidigt och inga klumpar kvarst√•r. Sl√• i vispgr√§dde. H√§ll blandningen i kastrull med sirap; sl√• bra. V√§rm √∂ver medelh√∂g v√§rme, stryk st√§ndigt tills blandningen kokar och f√∂rtjockas till en puddingliknande konsistens. Koka 1 minut. Ta bort fr√•n v√§rme.
  • 3. H√§ll blandningen i v√§rmebest√§ndig sk√•l. F√∂rberedelsetid: √§r isbad i rent handfat eller stor sk√•l; placera sk√•l med blandning i isbad. Sl√• blandningen tills den √§r sval till ber√∂ring, 10 till 15 minuter.
  • 4. Processblandning i glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar. Skrapa glass i frysbeh√•llare; t√§ta och frysta tills det √§r fast, minst 2 timmar.
  • 5. F√∂r att sirap s√§tta jordade jordgubbar i 2-kvarts gryta med 1/2 kopp socker. V√§rm √∂ver medelh√∂g v√§rme tills socker uppl√∂ses, och b√§r mjuknar och sl√§pper ut sina juicer. Avl√§gsna fr√•n v√§rme. Tryck blandningen genom finmaskningsfiltret i sk√•len. R√∂r om 1 tesked citronsaft. Kassera fr√∂n och fasta √§mnen. St√§ll sirap √•t sidan f√∂r att svalna. Upprepa processen med bl√•b√§r, 1/2 kopp socker och 1 tsk citronsaft.
  • 6. F√∂r att servera, lager gener√∂sa skott av glass med regnar av b√•da siraperna i dricksglas√∂gon. Topp med sodavatten; garnera med vispgr√§dde och godisst√§nk. B√§st njut av sippret genom ett roligt str√•.

Expert Tips

  • Att g√∂ra en citronsirap hindrar citronsaften fr√•n att curdla mj√∂lken och gr√§dden, vilket ger en mjuk och frodig f√§rdig glass. Du kan anv√§nda samma kastrull att g√∂ra sirap, bara b√∂rja med jordgubbssirapen s√• att f√§rgerna inte bl√∂der ihop.
  • Glass kan skopas in i glas√∂gonen f√∂rut, bara skopa och placera Prep-tiden: poppa glas√∂gon med is tillbaka i frysen tills du √§r redo att tj√§na.
  • Dela Med Dina V√§nner

Liknande Recept

add