4 Juli Soda Floats

4 Juli Soda Floats

  • Prep tid: 60 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 4

Ren Americana i ett glas, vÄra 4 juli Soda Floats inkluderar hemlagad glass och gjort-frÄn-scratch jordgubbar och blÄbÀrssirap.

Ingredienser

Ice Cream

1/2 - kopp socker
1/2 - kopp fÀrsk citron juice
1 - matsked honung
2 - till 3 teskedar riven citronskal (1 medium)
1 - kopp mjölk
2 - matskedar majsstÀrkelse
1 - kopp piskad krÀm

Jordgubbssirap

2 - koppar fÀrsk jordgubbar, hackad
1 / 2 - kopp socker
1 - tesked fÀrsk citronsaft

BlÄbÀrssirap

2 - koppar fÀrska blÄbÀr
1/2 - kopp socker
1 - tesked fÀrsk citron j uice
- Soda vatten

Garnering

- Piskad krÀm
- Candy sprinkler

Steg

  • 1. I 2-kvarts gryta, vĂ€rm 1/2 kopp socker, 1/2 kopp citronsaft, honung och citronskal över medelhög vĂ€rme tills socker och honung Ă€r upplösta och blandningen kokar. Koka 1 minut. AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme; sĂ€tt Ă„t sidan.
  • 2. I medium skĂ„l, slĂ„ mjölk och majsstĂ€rkelse med vispa tills det Ă€r smidigt och inga klumpar kvarstĂ„r. SlĂ„ i vispgrĂ€dde. HĂ€ll blandningen i kastrull med sirap; slĂ„ bra. VĂ€rm över medelhög vĂ€rme, stryk stĂ€ndigt tills blandningen kokar och förtjockas till en puddingliknande konsistens. Koka 1 minut. Ta bort frĂ„n vĂ€rme.
  • 3. HĂ€ll blandningen i vĂ€rmebestĂ€ndig skĂ„l. Förberedelsetid: Ă€r isbad i rent handfat eller stor skĂ„l; placera skĂ„l med blandning i isbad. SlĂ„ blandningen tills den Ă€r sval till beröring, 10 till 15 minuter.
  • 4. Processblandning i glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar. Skrapa glass i frysbehĂ„llare; tĂ€ta och frysta tills det Ă€r fast, minst 2 timmar.
  • 5. För att sirap sĂ€tta jordade jordgubbar i 2-kvarts gryta med 1/2 kopp socker. VĂ€rm över medelhög vĂ€rme tills socker upplöses, och bĂ€r mjuknar och slĂ€pper ut sina juicer. AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme. Tryck blandningen genom finmaskningsfiltret i skĂ„len. Rör om 1 tesked citronsaft. Kassera frön och fasta Ă€mnen. StĂ€ll sirap Ă„t sidan för att svalna. Upprepa processen med blĂ„bĂ€r, 1/2 kopp socker och 1 tsk citronsaft.
  • 6. För att servera, lager generösa skott av glass med regnar av bĂ„da siraperna i dricksglasögon. Topp med sodavatten; garnera med vispgrĂ€dde och godisstĂ€nk. BĂ€st njut av sippret genom ett roligt strĂ„.

Expert Tips

  • Att göra en citronsirap hindrar citronsaften frĂ„n att curdla mjölken och grĂ€dden, vilket ger en mjuk och frodig fĂ€rdig glass. Du kan anvĂ€nda samma kastrull att göra sirap, bara börja med jordgubbssirapen sĂ„ att fĂ€rgerna inte blöder ihop.
  • Glass kan skopas in i glasögonen förut, bara skopa och placera Prep-tiden: poppa glasögon med is tillbaka i frysen tills du Ă€r redo att tjĂ€na.
  • Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add