Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Creme Cookies)

Alfajores (Dulce de Leche Sandwich Creme Cookies)

  • Prep tid: 1 hr 20 min
  • Matlagningstid: 1 hr 20 min
  • Serveringar: 24

Prisvinnande Recept 2007! Ta ett gott smakupplevelse med en traditionell kaka i Sydamerika. TvÄ kakor gjorda med en tidsbesparande ...

Ingredienser

1 - pĂ„se Betty Crocker ℱ sockerkakablandning
1 - kopp kokosnöt
1/2 - kopp pecanhalvor, rostat, finhackad
1/3 - kopp smör eller margarin, mjukad
1 - Àgg
1 - burk dulce de leche (karamelliserad sötad kondenserad mjölk)
2 - matskedar pulveriserat socker

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 375 ° F. Linje kakor ark med pergament papper.
  • 2. Blanda i en stor skĂ„l, kaka blanda, 1/2 kopp kokosnöt, pekannötter, smör och Ă€gg tills styva deg former.
  • 3. PĂ„ mjölad yta, rulla halva deg till 1/4 tum tjocklek. Klipp med 2-tums rund eller rĂ€fflad kakeskĂ€rare. Placera 2 tums separata pĂ„ kakor. Repetera med resterande halva deg.
  • 4. Bake 7 till 9 minuter eller tills det Ă€r klart. Kall 2 minuter; ta bort frĂ„n kakor. Kall helt.
  • 5. För att göra varje smörgĂ„skaka, sprid ca 2 teskedar dulce de leche pĂ„ botten av 1 kaka. Topp med andra kakan, nedre sidan ner; Tryck försiktigt pĂ„ kakor sĂ„ att en del fyllning sipprar runt kanterna. Rulle kanter i kvarvarande 1/2 kopp kokosnöt. Placera kakor pĂ„ kylskĂ„p.
  • 6. Sprinkla toppar av smörgĂ„skakor med pulveriserat socker. Förvara mellan ark av vaxat papper i tĂ€tt tĂ€ckt behĂ„llare.

Expert Tips

  • Detta recept var en av femton vinnare i 2007 Mix It Up med Betty! Cookie Mix Recept Contest . Mer Ă€n $ 10 000 tilldelades!
  • Leta efter burkar av dulce de leche i avsnittet Latinamerikansk mat i din stormarknad. Dulce de leche liknar sötad kondenserad mjölk, men den har karamelliserats och Ă€r mycket tjockare.
  • Dulce [DOOL-say] Ă€r spanska för och hĂ€nvisar i allmĂ€nhet till en intensiv söt konfektion gjord med socker och grĂ€dde. [LAY-chay] Ă€r det spanska ordet för "mjölk."
  • Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add