Almond Espresso Ice Box Cake

Almond Espresso Ice Box Cake

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 8 timmar 30 min
  • Serveringar: 8

Smakerna av mandel, Shortbreadkakor och espresso samlas i den hÀr lÀckra iskakan.

Ingredienser

œ - kopp mandelpasta

3 - koppar piskad krÀm
1/2 - tesked mandel extrakt
1/4 - kopp granulat
60 - smÄ fyrkantiga kakor med smörgÄs
1 - kopp pulveriserat socker
2 - teskedar espresso kaffepulver
1 - tesked vanilj
1/2 - skivad skivad mandel, rostad *

Steg
    1. SlÄ i mandelkaka med mandelpasta och 1/2 kopp piskrÀm med elektrisk mixer pÄ medellÄng hastighet tills den Àr vÀl blandad. StÀll Ät sidan.2. I stor skÄl, slÄ 1 1/2 koppar av piskad krÀm, mandel extrakt och granulat socker med elektrisk mixer pÄ hög hastighet tills styva toppar bildar. Vik försiktigt i mandelblandning tills den Àr vÀl blandad.3. Linje 9x5 tums brödspanna med plastfolie. Sprid 1/2 kopp vispad grÀdde jÀmnt i botten av pannan. Linjekanterna pÄ pannan med 14 av kakorna.4. Sprid ungefÀr 1 matsked vispad grÀdde blandning pÄ 1 sida av var och en av de ÄterstÄende kakorna. Layer cookies i 5 rader i pan. Sprid kvarvarande blandning jÀmnt över kakor. Skydd med plastfolie; kyla 8 till 24 timmar.5. SlÄ i resterande 1 kopp whipping cream, pulveriserat socker, espressopulver och vanilj med elektrisk mixer pÄ hög hastighet tills styva toppar bildar.6. VÀnd kakan upp och ner pÄ servering tallrik. Frostkaka med espressokrÀm; topp med mandel.
Expert Tips
    Ice box kakor Àr verkligen inte kakor, men Àr gjorda av lagring skarpa kakor med sötad krÀm. Kakorna mjuknar efter kylning, vilket ger dem en cakelike konsistens.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add