Amaretto-Pumpkin Cheesecake

Amaretto-Pumpkin Cheesecake

  • Prep tid: 15 timmar 0 min
  • Matlagningstid: 8 timmar 40 min
  • Serveringar: 16

Njut av denna munvattande ostekak med amaretto och pumpa; toppad med mandel - perfekt för en överdÄdig efterrÀtt!

Ingredienser

Skorpa

1 1/4 - koppar krossade amaretti kakor
1/4 - kopp smör eller margarin smÀlt

Fyllning

4 - paket (8 oz vardera) krÀm ost, mjukad
1 1/2 - koppar granulat
4 - Àgg
1 3/4 - koppar konserverad pumpa (inte pumpa pajblandning)
1 - tsk grÀdd ingefÀra
1/2 - tesked kanel
1/4 - tesked jordnötsnöt

Topping

1 - kopp whipping cream
1 - matsked socker
1 - matsked amaretto eller 1/8 tsk mandel extrakt
- Toasted skivade mandlar om sÄ önskas

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 350 ° F. Spray 9-tums fjĂ€derformspanna med matlagningsspray. Blanda jordskorped ingredienser. Tryck i botten av pan. Baka 10 minuter eller tills set. Minska ugnstemperaturen till 325 ° F.
  • 2. I stor skĂ„l, slĂ„ grĂ€ddeost och granulatssocker med elektrisk mixer pĂ„ medellĂ„ng hastighet tills den Ă€r jĂ€mn. PĂ„ lĂ„g hastighet, slĂ„ i Ă€gg. LĂ€gg till resterande fyllnadsingredienser; blanda vĂ€l. HĂ€ll över skorpa.
  • 3. Baka 1 timme 15 minuter eller tills kanten Ă€r instĂ€lld 2 tum frĂ„n kanten av pannan men centret jigglar fortfarande nĂ„got. StĂ€ng av ugnen; öppen dörr 4 tum. LĂ„t i ugn stĂ„ 30 minuter. Kör liten metallspatel runt kanten av pannan för att lossna. Kyl pĂ„ kylskĂ„p 30 minuter. Kyl minst 6 timmar. Ta försiktigt bort sidan av pannan. SlĂ„ vispgrĂ€dde, pulveriserat socker och amaretto med elektrisk mixer med hög hastighet tills mjuka toppar bildar. Sprid över toppen av cheesecake. Top med mandel.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add