Angry Shrimp med toskanska vita bönor

Angry Shrimp med toskanska vita bönor

  • Prep tid: 10 min
  • Matlagningstid: 30 min
  • Servings: 4

Ett starkt rÀkorrecept skapat med ProgressoŸ kycklingsbuljong och cannellini bönor - middag fÀrdig pÄ 30 minuter.

Ingredienser

Bönblandning

1 - burk Progresso ℱ cannellini bönor, drĂ€nerad, sköljd
2 - matskedar extra virgin olivolja
3/4 - kopp Progresso ℱ kycklingsbuljong (frĂ„n 32-oz kartong)
1 - matsked citronsaft
1 - matsked hackad fÀrsk italiensk (platta) persilja

BelÀggning Blandning

1-kopps guldmedalj ℱ allroundmjöl
4 1/2 - teskedar Kalifornien chili pulver
1 - matsked grov havsalt (grÄtt salt)
1 - tesked nymalt svartpeppar
1 - Àgg
1 - kopp Progresso ℱ panko krispiga brödsmulor

RĂ€korblandning

16 - okokad extra stor rÀka, skalad (halskalar kvar pÄ), deveined
1/3 - till 1/2 kopp extra virgin olivolja
4 - vitlöksklyfta, tunnskivad
1 - liten serrano chili, tunt skivad
1 - kopp fÀrsk hel basilikablad
1 1/2 - teskedar riven apelsinskal
- Extra extra jungfruolja, om sÄ önskas

Steg

  • 1. I 1-koks gryta, vĂ€rmebönor, 2 msk olivolja och kycklingbuljongen till kokning. Minska vĂ€rmen till lĂ„g för att hĂ„lla blandningen varm. (Citronsaft och persilja kommer att lĂ€ggas till senare.)
  • 2. Blanda mjöl, chilipulver, 1 msk salt och 1 tesked peppar i liten skĂ„l. I en annan liten skĂ„l, slĂ„ Ă€gg lĂ€tt. I tredje liten skĂ„l, sĂ€tt brödsmulor.
  • 3. Skal rĂ€kor med mjölblandning, skaka av överskott; NĂ€sta dopprĂ€ka i Ă€gg och lĂ€gg sedan pĂ„ brödsmulor. I 10-tums stekpanna, vĂ€rm 1/3 kopp oljan över hög vĂ€rme. TillsĂ€tt rĂ€kor till stekpanna i ett lager. (Kasta inte eller flytta rĂ€kor.) Koka ca 3 minuter. VĂ€nd rĂ€korna över; koka tills det Ă€r brunat. Ta bort rĂ€kor frĂ„n stekpannan till kakan.
  • 4. TillsĂ€tt vitlök till varm olja i stekpanna. koka och rör om till ljusbrun, tillsĂ€tt mer olja om det behövs. LĂ€gg till chile; koka tills det Ă€r mjukt. LĂ€gg försiktigt basilika (vatten i stekpanna kommer pop). Koka 45 till 60 sekunder eller tills skarpa.
  • 5. Samtidigt rör om citronsaft och persilja i bönblandning i kastrull; krydda med ytterligare salt och peppar.
  • 6. Stir apelsinskal i basilikablandning i stekpanna. AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme. ÅterstĂ€ll rĂ€kor till stekpanna kasta för att kombinera.
  • 7. Spoon bönblandning pĂ„ tallrik eller enskilda tallrikar. Drizzle med olivolja. Top med rĂ€kor; sked lite av basilikablandning med en del av oljan över toppen.

Expert Tips

  • "Jag köper aldrig skalade och deveinerade rĂ€kor. Det verkar som en bekvĂ€mlighet, men kvaliteten minskar vĂ€sentligt. Endast nĂ„gra minuter behövs för att gör jobbet sjĂ€lv, och sedan har du rĂ€kor skal för att sĂ€tta i frysen för att göra skaldjur lager senare. "

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add