Apple Kanel Butternut Squash Soup

Apple Kanel Butternut Squash Soup

  • Prep tid: 25 min
  • Matlagningstid: 45 min
  • Serveringar: 8

Vår Butternut Squash Soup är sötad med hackat äpple och en hint av kanel, vilket ger denna ultimata komfort mat en fantastisk twist. Om yo ...

Ingredienser

8 - koppar kubad fröad skalad butternut squash (2 medel)
1 - stort äpple, skalad, hackad
1 - stor lök, skuren i 1-tums bitar
2 - matskedar packad brun socker
3/4 - tsk salt
3/4 - tesked kanel
1/8 - tesked peppar
3 - koppar Progresso ‚ĄĘ kycklingsbuljong (fr√•n 32 oz kartong)
3/4 - kopp mjölk
1 - behållare 6 oz) Grekisk Fettfri vanlig yoghurt
2 - matskedar hackad färsk gräslök

Steg

  • 1. Blanda squash, √§pple, l√∂k, brunt socker, salt, kanel och peppar i nederl√§ndsk ugn. L√§gg till buljong. Omslag; v√§rm till kokande √∂ver medelh√∂g v√§rme. S√§nk v√§rmen; simma ca 20 minuter eller tills squash √§r √∂mt.
  • 2. Placera en tredjedel av blandningen i mixer eller matberedare. Omslag; Blanda tills mjuk. Upprepa tv√• g√•nger f√∂r att anv√§nda kvarvarande soppa. √Öterg√• till nederl√§ndsk ugn, r√∂r om mj√∂lk och yoghurt. V√§rm √∂ver l√•g v√§rme, r√∂r om ibland, tills den v√§rms upp genom. Skaka in i sk√•lar; str√∂ med gr√§sl√∂k.

Expert Tips

  • Att sk√§ra butternut squash, klipp 1 tum fr√•n toppen och botten av squash; Skal av huden med gr√∂nsaksskalaren ner till m√∂rkare orange k√∂tt. Klipp squash i halv l√§ngd. Anv√§nd sked f√∂r att skopa ut och kasta bort fr√∂n och membran. Sk√§r squash i bitar.
  • Anv√§nd den pannstorlek som anges i receptet. Om pannan √§r f√∂r liten, kan soppan koka √∂ver eller blandningen kan v√§rma f√∂r l√•ngsamt, vilket resulterar i √∂verkokta gr√∂nsaker.
  • F√∂r att f√∂rs√§kra j√§mn matlagning, sk√§ra gr√∂nsaker s√• att de √§r lika stora.
  • Kylsoppa i grunda beh√•llare s√• att de kyla snabbt. N√§r du √§r helt avkyld, t√§ck noga. Koka de flesta soppor med gr√∂nsaker eller k√∂tt inte mer √§n 3 dagar.
  • De flesta buljongbaserade sopporna fryser v√§l i upp till 6 m√•nader.
  • H√§ll soppa i frysbeh√•llare, och l√§mna 1/4 till 1/2 tums huvudutrymme eftersom soppor expanderar som de fryser.
  • Tina frysta soppor √∂ver natten i kylningen f√∂re uppv√§rmning. Anv√§nd omedelbart.
  • Uppv√§rmningsbuljongbaserade soppor √∂ver medelv√§rme, r√∂r om ibland tills det √§r varmt. Eller v√§rm upp i mikrov√•gsugnen.
  • Tjocka soppor blir tjockare under lagring. Under √•teruppv√§rmning, l√§gg till lite buljong, mj√∂lk eller halv och halv tills soppen n√•r √∂nskad konsistens.
  • N√§r du v√§ljer butternut squash, leta efter dem som har h√•rda, h√•rda skenor och √§r tunga f√∂r sin storlek. Peeling squash kommer att bli enklare om du f√∂rst mikrov√•gsugn det p√• h√∂g i 3 minuter.
  • K√∂p redan skalad och skurad squash om tillg√§nglig p√• din mataff√§r. Om du sk√§r det sj√§lv √§r en bra, roterande gr√∂nsaksskalare det verktyg du v√§ljer att g√∂ra snabbt arbete med att peeling squashen.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add