Apple Kanel Butternut Squash Soup

Apple Kanel Butternut Squash Soup

  • Prep tid: 25 min
  • Matlagningstid: 45 min
  • Serveringar: 8

VÄr Butternut Squash Soup Àr sötad med hackat Àpple och en hint av kanel, vilket ger denna ultimata komfort mat en fantastisk twist. Om yo ...

Ingredienser

8 - koppar kubad fröad skalad butternut squash (2 medel)
1 - stort Àpple, skalad, hackad
1 - stor lök, skuren i 1-tums bitar
2 - matskedar packad brun socker
3/4 - tsk salt
3/4 - tesked kanel
1/8 - tesked peppar
3 - koppar Progresso ℱ kycklingsbuljong (frĂ„n 32 oz kartong)
3/4 - kopp mjölk
1 - behÄllare 6 oz) Grekisk Fettfri vanlig yoghurt
2 - matskedar hackad fÀrsk grÀslök

Steg

  • 1. Blanda squash, Ă€pple, lök, brunt socker, salt, kanel och peppar i nederlĂ€ndsk ugn. LĂ€gg till buljong. Omslag; vĂ€rm till kokande över medelhög vĂ€rme. SĂ€nk vĂ€rmen; simma ca 20 minuter eller tills squash Ă€r ömt.
  • 2. Placera en tredjedel av blandningen i mixer eller matberedare. Omslag; Blanda tills mjuk. Upprepa tvĂ„ gĂ„nger för att anvĂ€nda kvarvarande soppa. ÅtergĂ„ till nederlĂ€ndsk ugn, rör om mjölk och yoghurt. VĂ€rm över lĂ„g vĂ€rme, rör om ibland, tills den vĂ€rms upp genom. Skaka in i skĂ„lar; strö med grĂ€slök.

Expert Tips

  • Att skĂ€ra butternut squash, klipp 1 tum frĂ„n toppen och botten av squash; Skal av huden med grönsaksskalaren ner till mörkare orange kött. Klipp squash i halv lĂ€ngd. AnvĂ€nd sked för att skopa ut och kasta bort frön och membran. SkĂ€r squash i bitar.
  • AnvĂ€nd den pannstorlek som anges i receptet. Om pannan Ă€r för liten, kan soppan koka över eller blandningen kan vĂ€rma för lĂ„ngsamt, vilket resulterar i överkokta grönsaker.
  • För att försĂ€kra jĂ€mn matlagning, skĂ€ra grönsaker sĂ„ att de Ă€r lika stora.
  • Kylsoppa i grunda behĂ„llare sĂ„ att de kyla snabbt. NĂ€r du Ă€r helt avkyld, tĂ€ck noga. Koka de flesta soppor med grönsaker eller kött inte mer Ă€n 3 dagar.
  • De flesta buljongbaserade sopporna fryser vĂ€l i upp till 6 mĂ„nader.
  • HĂ€ll soppa i frysbehĂ„llare, och lĂ€mna 1/4 till 1/2 tums huvudutrymme eftersom soppor expanderar som de fryser.
  • Tina frysta soppor över natten i kylningen före uppvĂ€rmning. AnvĂ€nd omedelbart.
  • UppvĂ€rmningsbuljongbaserade soppor över medelvĂ€rme, rör om ibland tills det Ă€r varmt. Eller vĂ€rm upp i mikrovĂ„gsugnen.
  • Tjocka soppor blir tjockare under lagring. Under Ă„teruppvĂ€rmning, lĂ€gg till lite buljong, mjölk eller halv och halv tills soppen nĂ„r önskad konsistens.
  • NĂ€r du vĂ€ljer butternut squash, leta efter dem som har hĂ„rda, hĂ„rda skenor och Ă€r tunga för sin storlek. Peeling squash kommer att bli enklare om du först mikrovĂ„gsugn det pĂ„ hög i 3 minuter.
  • Köp redan skalad och skurad squash om tillgĂ€nglig pĂ„ din mataffĂ€r. Om du skĂ€r det sjĂ€lv Ă€r en bra, roterande grönsaksskalare det verktyg du vĂ€ljer att göra snabbt arbete med att peeling squashen.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add