Apple Coffee Cake Muffins

Apple Coffee Cake Muffins

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 1 hr 10 min
  • Serveringar: 12

Ahhhh, äpple, kanel, pekannötter och brunt socker. När morgnarna blir lite längre, varför inte baka denna hösttidshantering som belönar dig f ...

Ingredienser

Streusel

1/2 - kopphackad pekannötter
1/3 - kopp Obefl√§ckad Baking Co. ‚ĄĘ sprouted hela vetemj√∂l
1/4 - koppspackat brunt socker
1 - tesked kanel
3 - matsked smör, mjukad

Muffin Batter

1 1/3 - koppar Obefl√§ckad Baking Co. ‚ĄĘ Sprouted hela vetemj√∂l
1/2 - kopp råsocker
1 - tesked bakpulver
1/2 - tsk natron
1/2 - tesked fint havssalt eller kosher salt
1 - tesked kanel
1/2 - kopp gräddfil
1/3 - kopp smör, smält
2 - ägg
1 - tsk vanilj
1 - kopp finhackad, skalad äpple

Glasyr

3/4 - kopp pulveriserat socker
3 - till 4 tsk mjölk

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 375 ¬į F. Placera pappersb√§gare i varje 12 vanliga muffinkoppar
  • 2. I liten sk√•l blanda f√∂rst 4 Streusel-ingredienser. Tills√§tt mjukat sm√∂r Blanda med fingrarna f√∂r att arbeta sm√∂r i torr blandning tills det √§r smuligt. St√§ll √•t sidan.

  • 3. R√∂r 1 1/3 kopp mj√∂l, r√∂rsocker, bakpulver, natron, salt och 1 tesked kanel tills det blandas i stor sk√•l. I en annan liten sk√•l sl√•r du gr√§ddfil, sm√§lt sm√∂r, √§gg och vanilj med vispa tills det blandas.

  • 4. Tills√§tt gr√§ddfilblandningen till mj√∂lblandningen i stor sk√•l; r√∂r om tills det √§r blandat. R√∂r i hackat √§pple. Vik f√∂rsiktigt in 1/2 kopp av streuselblandningen.

  • 5. Dela smeten j√§mnt mellan muffinkopparna. Tills√§tt vardera med ca 1 matsked av den √•terst√•ende streuselblandningen.

  • 6. Baka 18 till 22 minuter eller tills tandpetare s√§tts in i mitten kommer ren ut. Kyl 15 minuter. Avl√§gsna fr√•n pan.
  • 7. Blanda Glaze ingredienser i liten sk√•l tills den √§r j√§mn och tunn nog att dunka. Drizzle √∂ver muffins.

Expert Tips

  • Dessa muffins fryser v√§l. Att tj√§na, tina vid rumstemperatur eller v√§rma i mikrov√•gsugn f√∂r att v√§rma.
  • Vi f√∂resl√•r att du anv√§nder √§pplen bra f√∂r bakning som Braeburn, Fuji, Gala eller Granny Smith i denna muffin.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add