Apple Crostata med karamelsås

Apple Crostata med karamelsås

  • Prep tid: 25 min
  • Matlagningstid: 1 hr 15 min
  • Serveringar: 8

Artisan stil äppelpaj kommer snabbt med en smak bonus - karamell topping!

Ingredienser

Skorpa

1 - kopp Guldmedalj ‚ĄĘ allsidigt mj√∂l
1/2 - tsk salt
1/3 - koppkallförkortning
1 - matsked kallt smör
1 - tesked vegetabilisk olja
- 3-4 matskedar kärnmjölk

Fyllning och Topping

1/2 - kopp socker
3 - matskedar Guldmedalj ‚ĄĘ allmj√∂lksmj√∂l
4 - koppar hackade skalade äpplen (4 medium)
1 - matsked socker
1/2 - tesked kanel
1 - kopp karamell topping
1

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 400 ¬į F. Blanda 1 kopp mj√∂l och saltet i medium sk√•l. Sk√§r i f√∂rkortning och sm√∂r, anv√§nd konditorblandare (eller dra 2 bordsknivar genom ingredienser i motsatta riktningar) tills partiklarna √§r sm√• sm√• √§rter. St√§nk olja och k√§rnmj√∂lk, 1 matsked i taget) str√∂ √∂ver mj√∂lblandningen, kasta med gaffel tills allt mj√∂l √§r fuktat och degen reng√∂rs n√§stan av sk√•len.
  • 2. Samla deg i en boll; formas till en platta 5-tums rund p√• l√§ttmj√∂lkad, icke-greppad stor kakapl√•t. Med mj√∂lad rulle, rulla bakverk i 12-tums runda.
  • 3. Blanda 1/2 kopp socker och 3 msk mj√∂l i stor sk√•l. R√∂r i √§pplen tills den √§r belagd. Mound √§ppelblandning p√• degen runt runt inom 2 tum av kant. Vik kant av deg √∂ver √§ppelblandning; krympa kanten av deg lite. Blanda i 1 liten sk√•l 1 msk socker och kanel; str√∂ √∂ver √§pplen och degen.
  • 4. Baka 42 till 47 minuter eller tills skorpan √§r guldbrun och √§pplen √§r gaffelmj√∂lk. (Om √§pplen b√∂rjar brinna f√∂r snabbt, skjut de √§pplen l√∂st med aluminiumfolie.) Sk√§r i kilar. Servera varm drizzled med karamell topping.

Expert Tips

  • F√• mer fiber och f√§rg n√§r du inte skalla √§pplen, och t√§nk p√• den tid du ska spara!
  • Empire, Regent och Spartanska √§pplen √§r bra val f√∂r bakade pajer och desserter.
  • Inga k√§rnmj√∂lk till hands? L√§gg 1 1/2 tsk vit vin√§ger i m√§tb√§gare; tills√§tt mj√∂lk till lika med 1/2 kopp. L√•t st√• 1 till 2 minuter f√∂re anv√§ndning. Spara kvar "k√§rnmj√∂lk" f√∂r en annan anv√§ndning.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add