Apple Pecan kyckling sallad

Apple Pecan kyckling sallad

  • Prep tid: 60 min
  • Matlagningstid: 60 min
  • Serveringar: 4

Söt och smaklig smak kombinerar i denna snabba höstsalat perfekt för lunch eller en lÀtt middag.

Ingredienser

Vinaigrette

2 - matskedar finhackad skalot
2 - matskedar cider vinÀger
2 - matskedar lönnsirap
2 - matskedar olivolja
1 - matsked Dijon senap
1/4 - tesked salt

Sallad

1 - sötpotatis, skalad, skuren i 1/2-tums kuber
1 - matsked olivolja
1/4 - tsk salt
1 - medium grön Àpple, kÀrnad och juligad
6 - koppar packade blandade grönsaker
1 1/2 - koppar strimlad kokt kycklingbröd
1/2 - kopp pecanhalvor, rostat
1/4 - tesked nybakad svartpeppar

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 400 ° F. I medium skĂ„l, slĂ„ Vinaigrette ingredienser; sĂ€tt Ă„t sidan.
  • 2. PĂ„ ungreased cookie sheet, kasta sötpotatis i 1 matsked olivolja och 1/4 tesked salt. Rosta 20 till 25 minuter eller tills potatiserna karamelliseras och lĂ€tt kan piercas med en spett. Kall 15 minuter.
  • 3. SlĂ€ng Ă€pple i vinaigrette. AnvĂ€nd skivad sked, överför Ă€pplen till liten skĂ„l. Boka vinaigrette i skĂ„l.
  • 4. Precis före servering, kasta blandade gröna i vinaigrette och dela bland 4 tallrikar. Topp med sötpotatis, kyckling, Ă€pple och pekannötter. Grind eller strö över peppar över varje servering.

Expert Tips

  • Kort i tid? Skaka förkokt Deli Rotisserie kyckling istĂ€llet för att laga din egen.
  • GĂ„ inte bort frĂ„n dessa nötter! Om du kan lukta dem, bör du kolla pĂ„ dem.
  • Pekannötter kan rostade i 6-tums stekpanna över medelstor vĂ€rme ca 5 minuter, omrör ofta tills browning börjar och pekannötter blir doftande. Toast extra för att hĂ„lla hand i frysen.
  • LĂ€s alltid etiketter för att försĂ€kra sig om att varje receptkomponent Ă€r glutenfri. Produkter och ingrediens kĂ€llor kan förĂ€ndras.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add