Apple Praline Pie

Apple Praline Pie

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 2 timmar 15 min
  • Serveringar: 8

En äppelpaj fylld med söta smaker av brunt socker, kryddor och pekannötter.

Ingredienser

Pastry

2 2/3 - koppar Guldmedalj ‚ĄĘ allmj√∂lksmj√∂l
1 - tesked salt
1 - koppslipning 7 - till 8 matskedar kallt vatten

Fyllning och toppning

1 kopp kopparsocker

1 - kopphackad pekannötter
1/3 - kopp Guldmedalj ‚ĄĘ allt- syltmj√∂l
1 - tsk jord kanel
1 - tesked jordnötsnöt
1/4 - tesked salt
8 - koppar tunt skivad skalad tårta äpplen (7 medium)
3 - matsked smör eller margarin
1/4 - kopp packat brunt socker
2 - matskedar halva och halva

Steg
    1. Blanda 2 2/3 koppar mj√∂l och 1 tsk salt i medium sk√•l. Klipp i f√∂rkortning, anv√§nd konditorblandare (eller dra 2 bordsknivar genom ingredienser i motsatta riktningar) tills partiklarna √§r sm√• sm√• √§rter. St√§nk med kallt vatten, 1 matsked i taget, kasta med gaffel tills allt mj√∂l √§r fuktat och bakverk l√§mnar n√§stan sidan av sk√•len (1 till 2 teskedar mer vatten kan tills√§ttas om det beh√∂vs).2. Samla in konditorivaror i en boll. Dela i h√§lften forma i 2 platta rundor p√• l√§ttmj√∂lkad yta. Vik i plastfolie; kyl i ca 45 minuter eller tills degen √§r fast och kall men √§nd√• smidig. Detta g√∂r att f√∂rkortningen blir n√•got fast, vilket hj√§lper till att g√∂ra det bakade bakverket mer fl√§ckigt. Om kylda l√§ngre, l√•t bakverk mjukna lite f√∂re rullande.3. V√§rm ugnen till 425 ¬į F. Med mj√∂lad rullande stift, rulla en bakverk runt i rund 2 tum st√∂rre √§n upp och ner 10-tums glas paj plattan. Vika bakverk i fj√§rde; placera i paj tallrik. F√§ll ut och lind in i pl√•ten, pressa ordentligt mot botten och p√• sidan.4. Blanda granulerat socker, 2/3 kopp pekann√∂tter, 1/3 kopp mj√∂l, kanel, muskotmj√∂l och 1/4 tsk salt i stor sk√•l. L√§gg till √§pplen; kasta till kappa. Sked in i konditorivaror. Sk√§r sm√∂r i sm√• bitar; str√∂ √∂ver √§pplen. Trim √∂verkanten av bakverk 1/2 tum fr√•n kanten av pajplattan.5. Rulla andra runda av konditorivaror i 11-tums runda. Vik in i fj√§rde och klippa slits s√• att √•nga kan fly. F√§ll ut bakverk √∂ver fyllning; trim √∂verkanten 1 tum fr√•n f√§lgens kant. Vik och rulla √∂verkant under underkant, tryck p√• f√§lgen f√∂r att f√∂rsegla; fl√∂jt som √∂nskat. Cover kant med 2- till 3-tums foliefolie f√∂r att f√∂rhindra √∂verdriven brunning.6. Baka 50 till 60 minuter eller tills skorpan √§r brun och juice b√∂rjar bubbla genom slitsar i skorpa, avl√§gsna folie under de senaste 15 minuterna bakning.7. I 1-kvarts gryta, s√§tt brunt socker, resterande 1/3 kopp pekann√∂tter och halv och h√§lften. Koka √∂ver l√•g v√§rme, omr√∂r hela tiden tills socker sm√§lts. Sprid √∂ver varm paj. Servera varma.
Expert Tips
    √Ąppelpaj var inte alltid bara till efterr√§tt. Pilgrimerna tog med sig √§pplen till Amerika och serverade √§ppelpaj till frukost. Och tidiga koloniala amerikaner √•t √§ppelpaj med huvudr√§tten till lunch eller middag
  • H√§r √§r en chans att anv√§nda den ganska dekorativa djupr√§tterplattan du bara inte kunde klara av att k√∂pa.
  • Dela Med Dina V√§nner

Liknande Recept

add