Blackberry-Lime Scones

Blackberry-Lime Scones

  • Prep tid: 20 min
  • Matlagningstid: 50 min
  • Serveringar: 12

Våra glaserade scones spricker vid sömmarna med färska blåbär (med bara en hint av kalk).

Ingredienser

Scones

3 - koppar Guldmedalj ‚ĄĘ allmj√∂lksmj√∂l
1 / 2 - kopp granulat
2 - tesked bakpulver
1/2 - tesked sodavatten
1/4 - tesked salt
- Grated skal av 1 lime
1 - kopp kallt smör
1/2 - kopp kärnmjölk
1 - tesked vanilj
1 - kopp färska björnbär
2 - matskedar whipping cream
2 - matsked slipsocker eller turbinado socker (råsocker)

Glasyr

1/4 - cu p pulveriserat socker
1 - matsked limejuice
1 - tesked whipping cream

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 400 ¬į F. Line kakan ark med matlagning parchment papper.
  • 2. Blanda mj√∂l, granulat, bakpulver, natron, salt och lime skal i stor sk√•l. Sk√§r i sm√∂r, anv√§nd konditorblandare (eller dra 2 bordsknivar genom ingredienser i motsatta riktningar) tills blandningen √§r smulig. R√∂r in k√§rnmj√∂lk och vanilj tills degen bildas. Vik i bj√∂rnb√§r, smutsa ner b√§r f√∂rsiktigt i deg.
  • 3. Dela degen i halva; placera varje halv p√• kakan. Pat degen i 6-tums rundor. Klipp vardera i 6 kilar; separera kilar n√•got. Pensla med 2 matskedar whipping cream. Sprinkla toppar med slipningssocker.
  • 4. Bake 14 till 16 minuter eller tills ljusgyllene √§r bruna. Kyl 5 till 10 minuter.
  • 5. Samtidigt blanda glasyringredienser i liten sk√•l. Drizzle √∂ver scones. Servera varma.

Expert Tips

  • Om du inte har k√§rnmj√∂lk, anv√§nd 1 1/2 tesked citronsaft eller vin√§ger plus hel eller mager mj√∂lk f√∂r att g√∂ra 1/2 kopp.
  • Frysta sm√∂ret innan du sk√§r in i mj√∂lblandningen f√∂r en flakier scone

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add