Campfire S'mores Cupcakes
- Prep tid: 2 timmar 30 min
- Matlagningstid: 5 hr 45 min
- Serveringar: 24
Ta tillbaka förtjusta minnen av somrar som gått och rosta marshmallows runt elden med dessa iögonfallande
Ingredienser
Cupcakes
2 - koppar Guldmedalj ™ allsidigt mjöl1 1/4 - teskedslakor
1 - tsk salt
1/4 - tesked bakpulver
1 - kopp varmt vatten
2 / 3 - kopp unsötad bakverkskaka
3/4 - koppkartning
1 1/2 - koppar granulat
2 - ägg
1 - tesked vanilj
Dekoration
20 - individuellt inslagna röda kanel hårda godisskivor, ouppfyllda20 - individuellt inslagna gula smörgåsar, hårda godisskivor, ouppfyllda
60 - sminkpinnar, brutna i halva
48 - miniatyr ma rhmallows
24 - tandpetare
Marshmallow Buttercream Frosting
1 - burk (7 oz) marshmallow creme1 - kopp smör eller margarin, mjukad
2 - koppar pulveriserat socker
1/8 - tesked citron gul gel mat färg
steg
- 1. Värm ugnen till 350 ° F. Placera pappersbägare i var och en av 24 muffinkoppar av regelbunden storlek.
- 2. Blanda med mel, bakpulver, salt och bakpulver i medium skål. avsätta. Blanda varmt vatten och kakao i litet skål tills det är löst. sätt åt sidan.
- 3. I stor skål, slå förkortning med elektrisk mixer på medellång hastighet 30 sekunder. Gradvis tillsätt granulärt socker, ca 1/4 kopp i taget, slår bra efter varje tillsats och skrapa skål ibland. Slå 2 minuter längre. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå i vanilj. Vid låg hastighet tillsätt växelvis mjölblandning, ungefär en tredjedel åt gången och kakaomix, ungefär hälften åt gången, slår bara tills den blandas.
- 4. Dela smeten jämt mellan muffinkopparna och fyll dem med ca 3 msk smet eller tills ungefär två tredjedelar är fulla.
- 5. Baka 20 till 25 minuter eller tills tandpetare sätts i mitten kommer ren ut. Kyl 5 minuter. Ta bort kakor från kokkärl; placera på kylskåp. Kyl helt, ca 30 minuter.
- 6. Samtidigt, linje 15x10 tum pan med folie; sprayfolie med matlagningsspray. Placera oöppnade kanel och butterscotch godis i fryspåsäcken; med hammare eller köttmallett, fint krossade godisar. Häll krossade godis i pan; spridas i tunn lager. Baka vid 350 ° F 6 till 8 minuter eller tills helt smält. Kyl helt innan du hanterar.
- 7. Sked marshmallow creme i stor mikrovågsugnskål. Mikrovågsugn upptäckt på Hög 15 till 20 sekunder för att mjukna. Tillsätt smör slå med elektrisk mixer på medellång hastighet tills den är jämn. Slå i pulveriserat socker tills det är smidigt. Tonfrysta med gul matfärg. Frostmuffin.
- 8. På varje muffin, ordna 5 prydstycken för att se ut som loggar av lägereld. Krossa kylda ark smält godis i spetsiga skär. Sätt in godisbitar i toppar av muffins runt pretzels för att se ut som flammor.
- 9. Sätt 2 marshmallows i ena änden av varje tandpetare. Sätt in den andra änden av tandpetare i varje muffin
- Baka fram och frysa de unfrosted cupcakes upp till 3 månader, sedan frost och dekorera vid behov. Frysta muffins är också lättare att frost!Spara tid genom att byta 1 låda Betty Crocker ™ Super Moist ™ djävulens matkaka mix för skrapa muffins. Gör, baka och kalla muffins enligt anvisningarna på rutan. Fortsätt som anges i recept.
Dela Med Dina Vänner
