Karamelliserad lök, pancetta och getost Frittata

Karamelliserad lök, pancetta och getost Frittata

  • Förberedelsetid: 20 min
  • Tillagningstid: 30 min
  • Serveringar: 8

Det tar bara 30 minuter att piska upp denna hÀrliga bakade brunchmatrÀtt med krÀmig getost, karamelliserad lök och krispig pancetta.

Ingredienser

1 - tsk smör
1 - tesked olivolja
1 - medium sötlök, tunt skivad
4 - oz pancetta (italiensk stil bacon), hackad
2 - matsked smör
8 - Land O LakesŸ All-Natural Farm-Fresh Àgg
1/4 - kopp mjölk
- Salt och peppar till smak
4 - oz chĂšvre (get) ost, smulad (1 kopp)
1 - oz Parmesanost, strimlad

Steg

  • 1. I 10-tums o vĂ€tskegaffel, vĂ€rm 1 tsk smör och oljan över medium vĂ€rme tills smöret smĂ€lts. Koka lök i smörblandning 20 minuter, omrör ofta, tills det Ă€r mjukt. LĂ€gg till pancetta; laga tills det Ă€r skarpt. Töm alla utom 1 matsked droppings frĂ„n skillet; tillsĂ€tt 2 msk smör till skillet.
  • 2. I medellĂ„ng skĂ„l, slĂ„ Ă€gg, mjölk, salt och peppar med gaffel eller trĂ„dvisp tills det Ă€r vĂ€l blandat. HĂ€ll över pancetta-blandningen i hetpanna. StĂ€nk 1/2 kopp getost över Ă€ggblandningen. NĂ€r blandningen börjar sĂ€tta pĂ„ botten och pĂ„ sidan lyfter du försiktigt kokta portioner med spateln sĂ„ att den tunna, okokta delen kan strömma till botten. Undvik stĂ€ndig omrörning. Koka 3 minuter eller tills Ă€gg Ă€r förtjockade men fortfarande fuktiga; avlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme. StĂ€nk resterande getost och parmesanost över toppen av Ă€ggblandningen.
  • 3. StĂ€ll in ugnsstyrningen för att brilla. Broil med toppen av skillet 6 inches frĂ„n vĂ€rme 1 till 2 minuter eller tills Ă€gg Ă€r instĂ€llda och toppen börjar bara brinna. Att tjĂ€na, skur i 8 kilar.

Expert Tips

  • Förbereda tid: framĂ„t, laga lök och pancetta enligt anvisningarna. TĂ€ck och kyla tills det Ă€r klart att anvĂ€nda. NĂ€r du Ă€r redo att göra frittata, vĂ€rm upp pancettablandningen i stekpannan med smöret, fortsĂ€tt sedan med receptet enligt anvisningarna.
  • Om du föredrar, Ă€ndra getosten till en din favorit-Cheddar eller mozzarella Ă€r lĂ€ckra alternativ.

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add