Chipotle Ris Gryta

Chipotle Ris Gryta

  • Prep tid: 35 min
  • Matlagningstid: 1 h 10 min
  • Serveringar: 4

En rökig, ostlikt cremesås blandar näringskonserverna bönor och doftande kryddor i denna köttfria maträtten.

Ingredienser

1/2 - kopp okokt regelbundet långkornigt vitt ris
1 - koppvatten
1 burk (7,25 oz) rostade röd paprika, dränerad, skuren i 1/2-tums bitar
1 - burk Progresso ‚ĄĘ svarta b√∂nor, dr√§nerade , sk√∂ljd
1 - kan (11 oz) helkornsmjöl med röda och gröna paprika, dränerade
1 - burk (14,5 oz) tärnade tomater, dränerade
1 - matsked hackad färsk koriander
1 - matsked konserverad chipotlechili i adobosås, hackad
1 - kopp strimlad peppar Jack ost (4 oz)
3 - matskedar vegetabilisk olja
1/4 - kopp allround mjöl
1 - kopp mil k
1/2 - kopp kycklingbuljong
1 - tesked mage kummin
1 - tesked vitlök salt
2 - plommon (Roma) tomater, skivad

Steg

  • 1. Koka ris i vatten enligt anvisningar p√• f√∂rpackningen. Under tiden v√§rm ugnen till 350 ¬į F. L√§tt sprut 8-tums kvadratisk (2-kvart) glasbakningsfat med matlagningsspray. Blanda rostade paprika, b√∂nor, majs, t√§rnad tomater, koriander, chipotle chili, 1/2 kopp ost och kokt ris i en stor sk√•l.
  • 2. I 2-kvars gryta, v√§rme olja √∂ver l√•g v√§rme. R√∂r i mj√∂l med hj√§lp av piskvisp. Koka √∂ver medium v√§rme, omr√∂r hela tiden tills blandningen √§r j√§mn och bubblig. Blanda gradvis i mj√∂lk, buljong, kummin och vitl√∂ksalt. V√§rm till kokning, omr√∂r hela tiden. Koka och r√∂r om i 1 minut eller tills det √§r n√•got tjockt. R√∂r om i risblandning i sk√•l. Skedblandning i bakfat.
  • 3. Bake 20 till 25 minuter eller tills bubbla runt kanterna. St√§nk med kvarvarande 1/2 kopp ost. Ordna tomatskivor p√• toppen. Baka 5 till 8 minuter l√§ngre eller tills osten sm√§lts.

Expert Tips

  • F√∂r mer krydda, tills√§tt 1/2 tsk adobe s√•s fr√•n chipotle chiles.
  • Ist√§llet f√∂r vitt ris, f√∂rs√∂k med att anv√§nda brunt ris. Koka som anges p√• paketet och planera p√• lite extra tid, eftersom brunt ris tar l√§ngre tid att laga mat.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add