Chocolate Truffle Torte

Chocolate Truffle Torte

  • Prep tid: 35 min
  • Tillagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 12

Njut av denna rika chokladtorte. Det är en dessert klassisk-2 lager fylld med rik choklad godhet!

Ingredienser

Cake

1 - påse (6 oz) halvkaka chokladflis (1 kopp)
1/2 - kopp smör eller margarin
1/2 - kopp guld Medal ‚ĄĘ allroundmj√∂l
4 - ägg, separerade
1/2 - koppsocker
1 - paket (2 1/2 oz) hasselnötter (filberts), finhackad, rostat (2/3 kopp)

Fyllning och pärl

1 - påse (12 oz) semisweet chokladflis (2 koppar)
‚Äč‚Äč1/4 - kopp sm√∂r eller margarin
1/2 - kopp piskad kräm eller hasselnötsfruktad nondairy flytande creamer
- Hela eller hackade hasselnötter, om så önskas

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 325 ¬į F. Sm√∂rj botten och sidor av tv√• 9-tums runda kakor. Linjebotten av kokk√§rl med vaxat papper eller matlagningsparkepapper. I 2-kvarts gryta sm√§lter 1 kopp chokladflis och 1/2 kopp sm√∂r √∂ver medelv√§rme, omr√∂r hela tiden. Kyl 5 minuter. R√∂r i mj√∂l tills den √§r j√§mn. R√∂r i √§ggulor tills det √§r v√§l blandat.
  • 2. I stor sk√•l, sl√• √§ggvita med elektrisk mixer p√• h√∂g hastighet tills skum. Sl√• i socker, 1 matsked √•t g√•ngen, tills mjuka toppar bildas. Vik chokladblandningen i √§ggvita. Vika i rostade hasseln√∂tter. Sprid i kokk√§rl.
  • 3. Baka ca 25 minuter eller tills kakorna visas torr och tandpetare s√§tts i mitten, kommer ut ren. Kyl 5 minuter. K√∂r kniv runt sidan av varje t√•rta f√∂r att lossna; ta bort fr√•n pan till kylsk√•p. Ta bort vaxat papper. Kall helt.
  • 4. I 2-kvarts gryta, v√§rm 2 koppar chokladflis och 1/4 kopp sm√∂r √∂ver l√•g v√§rme, omr√∂r hela tiden tills choklad sm√§lts; avl√§gsna fr√•n v√§rme. R√∂r i piskr√§m. Kyl 30 till 40 minuter, r√∂r om ofta, tills det √§r tillr√§ckligt tjockt f√∂r att h√∂ja och h√•lla sin form n√§r den sl√§ppts fr√•n en sked. (Om fyllningen blir f√∂r tjock, mikrov√•gsugn p√• h√∂g 10 till 15 sekunder f√∂r att mjukna.)
  • 5. L√§gg 1 kakskikt p√• serveringsplattan; spridas med 2/3 kopp fyllning. √Ėverst med kvarvarande kakskikt. Reserv 2 matskedar fyllning. Frostsidan och kakan med resterande fyllning. Drizzle med 2 msk reserverad fyllning. (Om fyllningen √§r f√∂r tjock f√∂r att dunka, mikrov√•gsugn p√• h√∂g 5 till 10 sekunder f√∂r att mjuka.) Sk√§r ut med hasseln√∂tter.

Expert Tips

  • Att sk√•da hasseln√∂tter, laga i obehandlad tung stekpanna √∂ver medium l√•g v√§rme 5 till 7 minuter , omr√∂r ofta tills brunning b√∂rjar och omr√∂r sedan st√§ndigt tills det √§r gyllenbrunt.
  • Matlagningsp√§rlpapper kan hittas n√§ra bakmaterialen i de flesta livsmedelsbutiker.
  • F√∂r att f√∂rs√§kra framg√•ng, anv√§nd inte sj√§lvh√∂jande mj√∂l eller vegetabiliska oljespridningar i detta recept.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add