Coconut Cheesecake Kvadrater

Coconut Cheesecake Kvadrater

  • Prep tid: 15 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 50 min
  • Serveringar: 16

Tropikerna låter smak inspiration till denna twist på ostekak.

Ingredienser

1 1/2 - koppar krossade gingersnapkakor eller andra skarpa kakor (om 24 kakor)
1/4 - kopp smör eller margarin, smält
3 - matskedar socker
3 - paket (8 oz vardera) gräddost, mjukad
1 - kopp socker
2 - matskedar Guldmedalj ‚ĄĘ allmj√∂lksmj√∂l
3 - ägg
1/3 - kopp konserverad kokosmjölk
2 - teskedar riven lime skal
3 - matskedar fräsch lime juice
2 - koppar flakad kokosnöt

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 325 ¬į F. Spruta botten och sidor av 9-tums fyrkantspanna med matlagningsspray. Blanda krossade kakor, sm√∂r och 3 msk socker tills den √§r blandad i liten sk√•l. Tryck blandningen i botten av pannan. Baka 15 minuter. Kall helt.
  • 2. I stor sk√•l, sl√• gr√§ddeost, 1 kopp socker och mj√∂let med elektrisk mixer med medelhastighet 2 minuter eller tills ljus och fluffigt. Sl√• i √§gg, en i taget, tills de blivit blandade. L√§gg till kokosmj√∂lk, lime skal och limejuice; sl√• p√• l√•g hastighet tills den blandas. R√∂r om 1 kopp kokosn√∂t. H√§ll √∂ver bakad kyld skorpa. Topp med kvarvarande 1 kopp kokosn√∂t.
  • 3. Baka 45 till 50 minuter eller tills det √§r klart. St√§ng av ugnen; √∂ppen ugnsd√∂rr minst 4 tum. L√•t ostkaka vara kvar i ugnen i 30 minuter. Kyl i pan p√• kylsk√•p 1 timme. Kyl minst 1 timme f√∂re servering.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add