Ginger-Orange Pound Cake

Ginger-Orange Pound Cake

  • F√∂rberedelsetid: 25 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 16

Pump upp smaken av pundkaka med ingefära, apelsinjuice och skal!

Ingredienser

Cake

3 - koppar Guldmedalj ‚ĄĘ allsm√§lt mj√∂l
1 - tesked bakpulver
1/4 - tsk salt
2 - matskedar riven gingerroot
1 - matsked riven apelsinskal
2 - koppar socker
1 1/2 - koppar smör eller margarin mjukt
5 - ägg
1 - kopp apelsinjuice

Topping

1/2 - kopp apelsinmarmelad
1/4 - kopphackad kandad ingefära

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 325 ¬į F. Fett 12-koppskalatr√∂r (bundtkaka) panna med f√∂rkortning eller kokningspray; l√§tt mj√∂l. (Anv√§nd inte m√∂rk eller nonstick pan.)
  • 2. Blanda ihop stor mj√∂l, bakpulver, salt, gingerrot och apelsinskal i stor sk√•l. s√§tt √•t sidan.
  • 3. I en annan stor sk√•l, sl√• socker och sm√∂r med elektrisk mixer p√• l√•g hastighet 30 sekunder, skrapa sk√•l hela tiden tills gr√§ddig. L√§gg till √§gg; sl√• p√• l√•g hastighet tills den √§r v√§l blandad. Sl√• p√• h√∂g hastighet 5 minuter, skrapa sk√•l ibland. Sl√• in mj√∂lblandningen v√§xelvis med apelsinjuice med l√•g hastighet tills den √§r j√§mn. H√§ll i pan.
  • 4. Baka 1 timme 5 minuter till 1 timme 15 minuter eller tills tandpetare in i mitten kommer ut ren och toppen √§r m√∂rkgyllenbrun. Kyl 30 minuter; ta bort fr√•n pan till kylsk√•p. Kyl helt, ca 1 timme.
  • 5. Sked marmelad √∂ver kakan; topp med kandiserad ingef√§ra.

Expert Tips

  • Anv√§nd ett skarpt, fint mesh rivj√§rn f√∂r att skrapa f√§rsk ingef√§ra; Kassera de fibrer som finns kvar p√• rivaren.
  • Garnera med sugared kumquats, Till socker kumquats, borsta med majssirap och rulla i granul√§rt socker.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add