Ginger-Orange Pound Cake

Ginger-Orange Pound Cake

  • Förberedelsetid: 25 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 16

Pump upp smaken av pundkaka med ingefÀra, apelsinjuice och skal!

Ingredienser

Cake

3 - koppar Guldmedalj ℱ allsmĂ€lt mjöl
1 - tesked bakpulver
1/4 - tsk salt
2 - matskedar riven gingerroot
1 - matsked riven apelsinskal
2 - koppar socker
1 1/2 - koppar smör eller margarin mjukt
5 - Àgg
1 - kopp apelsinjuice

Topping

1/2 - kopp apelsinmarmelad
1/4 - kopphackad kandad ingefÀra

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 325 ° F. Fett 12-koppskalatrör (bundtkaka) panna med förkortning eller kokningspray; lĂ€tt mjöl. (AnvĂ€nd inte mörk eller nonstick pan.)
  • 2. Blanda ihop stor mjöl, bakpulver, salt, gingerrot och apelsinskal i stor skĂ„l. sĂ€tt Ă„t sidan.
  • 3. I en annan stor skĂ„l, slĂ„ socker och smör med elektrisk mixer pĂ„ lĂ„g hastighet 30 sekunder, skrapa skĂ„l hela tiden tills grĂ€ddig. LĂ€gg till Ă€gg; slĂ„ pĂ„ lĂ„g hastighet tills den Ă€r vĂ€l blandad. SlĂ„ pĂ„ hög hastighet 5 minuter, skrapa skĂ„l ibland. SlĂ„ in mjölblandningen vĂ€xelvis med apelsinjuice med lĂ„g hastighet tills den Ă€r jĂ€mn. HĂ€ll i pan.
  • 4. Baka 1 timme 5 minuter till 1 timme 15 minuter eller tills tandpetare in i mitten kommer ut ren och toppen Ă€r mörkgyllenbrun. Kyl 30 minuter; ta bort frĂ„n pan till kylskĂ„p. Kyl helt, ca 1 timme.
  • 5. Sked marmelad över kakan; topp med kandiserad ingefĂ€ra.

Expert Tips

  • AnvĂ€nd ett skarpt, fint mesh rivjĂ€rn för att skrapa fĂ€rsk ingefĂ€ra; Kassera de fibrer som finns kvar pĂ„ rivaren.
  • Garnera med sugared kumquats, Till socker kumquats, borsta med majssirap och rulla i granulĂ€rt socker.

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add