Grillad hÀlleflundra Vera Cruz Foliepaket

Grillad hÀlleflundra Vera Cruz Foliepaket

  • Förberedelsetid: 10 min
  • Tillagningstid: 25 min
  • Servings: 4

Toppbudad hÀlleflundra biff med sött kryddig majs salsa för en Southwestern middag som gÄr frÄn början till slut pÄ mindre Àn en halvtimme.

Ingredienser

4 - smÄ hÀlleflundra biffar, 3/4 tum tjock (ca 1 1/2 pounds)
1 - matsked vegetabilisk olja
1/2 - tesked salt
1/2 - tesked kummin
1 - kopp grön salsa (salsa verde)
1/2 - kopp fÀrsk majskÀrnor eller fryst majs
1 - liten tomat, fröad och hackad (1/2 kopp)
1 - mogen avokado, pitted, skalad och hackad

Steg

  • 1. VĂ€rmekol eller gasgrill för direkt vĂ€rme. Spraya hĂ€lften av ena sidan av fyra 18x12 tums plĂ„tar av kraftig aluminiumfolie med matlagningsspray.
  • 2. Borsta fisk lĂ€tt med olja. Strö med salt och kummin. Placera fisk pĂ„ sprutad sida av folieplĂ„tarna. Blanda salsa, majs och tomat; sked pĂ„ fisken. Vik folie över fisken sĂ„ kanterna möts. TĂ€tningskanter, gör en stram 1/2-tums vika; vika igen. TillĂ„t utrymme pĂ„ sidorna för cirkulation och expansion.
  • 3. TĂ€ck och grillpĂ„sar 4 till 5 inches frĂ„n medium vĂ€rme 10 till 15 minuter eller tills fisken flingar lĂ€tt med gaffel. Placera paket pĂ„ tallrikar; utfolde folie. StĂ€nk av avokado.

Expert Tips

  • Om du bara kan köpa stora fisksteker, skĂ€ra dem i hĂ€lften innan du lagar mat.
  • Du kanske vill kolla olika mĂ€rken av grön salsa. Vissa kan vara spicier Ă€n andra. VĂ€lj den du vill.
  • NĂ€r avokadoerna Ă€r skurna och utsatta för luft börjar de bli bruna, liksom Ă€pplen eller pĂ€ron. SĂ„ hugga avokado kort före servering.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add