Honey-Lavendel Ice Cream

Honey-Lavendel Ice Cream

  • Prep tid: 15 min
  • Matlagningstid: 3 timmar 0 min
  • Serveringar: 6

Vi anvÀnde kulinarisk kvalitets lavendel nÀr vi gjorde vÄr slÀta och krÀmiga Honey-Lavendel Ice Cream.

Ingredienser

4 - koppar helmjölk 1 - matsked torkad lavendel *
6 - Àggulor
1 - kopp socker
1/3 - kopp honung

Steg
    1. I 3-kvarts gryta, vĂ€rmemjölk och lavendel över medelhög vĂ€rme tills bubblor börjar bilda runt kanten av pannan (koka inte). AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme; lĂ„t stĂ„ i minst 15 minuter.2. I stor skĂ„l, slĂ„ Ă€ggulor och socker med elektrisk mixer pĂ„ mellanhastighet 3 till 4 minuter eller tills blek och krĂ€mig. LĂ€gg till honung; slĂ„ tills de Ă€r blandade.3. Stamma mjölk genom finmaskigt sil för att avlĂ€gsna lavendel; kasta lavendel. Rör mjölk i Ă€ggula blandning. ÅtergĂ„ till kastrull. Koka över medium-lĂ„g vĂ€rme tills blandningen Ă€r tjockare och tĂ€cker baksidan av sked. AvlĂ€gsna frĂ„n vĂ€rme; kyla helt.4. Placera kokkĂ€rl i kylskĂ„p tills det Ă€r kallt, ca 2 timmar. HĂ€ll blandningen i isfrys och frys enligt tillverkarens anvisningar.
Expert Tips
    * Köpa kulinarisk lavender för detta recept för att sÀkerstÀlla att det Àr sÀkert för konsumtion.Garnisera glass med en strö av extra lavendel för en vacker presentation.Se till att glassblandningen Àr helt kall innan den lÀggs till isfrysen.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add