Hot Buttered Rum Cheesecake med Brown Sugar-RumsÄs

Hot Buttered Rum Cheesecake med Brown Sugar-RumsÄs

  • Prep tid: 45 min
  • Matlagningstid: 15 h 20 min
  • Serveringar: 16

Ta smakerna av en populÀr varm dryck till en klassisk ostkaka.

Ingredienser

Skorpa

1 1/4 - koppar Graham Cracker Crumbs
1/4 - kopp smör eller margarin smÀlt

Fyllning

5 - paket (8 oz vardera) cream cheese, mjukad
1 1/4 - koppar granulat
1/3 - kopppiskad krÀm
2 - matskedar rum
1/4 - tesked kanel
1/8 - teskedjordklyftor
1/8 - tsk jordnötsnöt
3 - Àgg

sÄs

1/2 - koppspackat brunt socker
1/4 - kopp smör eller margarin
1/3 - kopp whipping cream
1/4 - kopp rum
1/4 - kopp Golden russin, om sÄ önskas

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 350 ° F. Blanda skorpaingredienser i liten skĂ„l. Tryck fast i botten av ogreppad 9-tums fjĂ€derformspanna. Baka 10 minuter. Kyl helt. Minska ugns temperaturen till 325 ° F.
  • 2. Medan skorpan kyler, i stor skĂ„l, slĂ„ alla fyllnadsingredienser utom Ă€gg med elektrisk mixer med medellĂ„ng hastighet ca 1 minut eller tills det Ă€r slĂ€t. Vid lĂ„g hastighet, slĂ„ i Ă€gg tills det Ă€r vĂ€l blandat. HĂ€ll över skorpa; slĂ€t topp.
  • 3. Baka 1 timme 15 minuter till 1 timme 25 minuter eller tills kanten Ă€r instĂ€lld och mitten Ă€r fortfarande mjuk. StĂ€ng av ugnen; lĂ€mna ugnsdörren öppen ca 4 tum. LĂ„t ostekak i ugn stĂ„ 30 minuter. Ta ur ugnen; kyla i pannan pĂ„ kylskĂ„pet bort frĂ„n utkast 30 minuter.
  • 4. Utan att slĂ€ppa ut eller ta bort sidan av pannan, kör metallspateln försiktigt lĂ€ngs sidan av cheesecake för att lossna. Kyl upptĂ€ckt ca 3 timmar eller tills kylt. Omslag; FortsĂ€tt kylning minst 9 timmar men inte lĂ€ngre Ă€n 48 timmar.
  • 5. Blanda sĂ„singredienser i 1 1/2-kvarts gryta. VĂ€rm till kokning över medelvĂ€rme, omrör hela tiden. Koka 3 till 4 minuter, rör om stĂ€ndigt tills det Ă€r nĂ„got tjockt.
  • 6. För att servera, kör metallspatel lĂ€ngs sidan av cheesecake för att lossa igen; ta bort sidan av pannan. Servera med varm sĂ„s. Förvara ostkaka och sĂ„s i kylskĂ„p.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add