FlÀskkött med rosmarin

FlÀskkött med rosmarin

  • Prep tid: 5 min
  • Matlagningstid: 35 min
  • Serveringar: 3

Baka flÀskfilé med rosmarin, vitlök och peppar för en elegant middag. Klar pÄ 35 minuter!

Ingredienser

- Matlagningsspray för smörgryta
1 - vitlöksklyfta
1/4 - tsk salt
1/8 - tesked peppar
1 - flÀskfilé (ca 3/4 lb)
1 1/2 - teskedar finhackad fÀrsk eller 1/2 tsk torkad rosmarinblad, krossad

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 425 ° F. Spraya en 8-tums kvadrat eller 11x7-tums pan med matlagningssprayen.
  • 2. Skala och krossa vitlöket i en vitlökpress. StĂ€nk salt och peppar över alla sidor av flĂ€skfilĂ©n. Gnid rosmarin och vitlök pĂ„ alla sidor av flĂ€sk. Placera flĂ€sk i pannan.
  • 3. Baka avtĂ€ckt 20 till 30 minuter eller tills flĂ€sk har en liten rodnad i hjĂ€rtat och en kötttermometer införd i mitten lĂ€ser 160 ° F. Klipp flĂ€skkorset tvĂ€rt i tunna skivor.

Expert Tips

  • Vitlök Press
  • Om du har problem med att fĂ„ vitlök och rosmarin att hĂ„lla fast vid marmeladen, gnid lite olivolja pĂ„ malet.
  • Vissa kötttermometrar Ă€r för höga för att stĂ„ upp i en flĂ€skfilĂ©, sĂ„ försök att sĂ€tta den nĂ€stan horisontellt, eller i sidled, in i flĂ€skköttet. Att anvĂ€nda en snabblĂ€s termometer Ă€r ett annat alternativ men det Ă€r inte ugnssĂ€kert och kan inte lĂ€mnas i flĂ€sk.
  • Krossa vitlök genom att placera klyftan i en vitlök och tryck ner pĂ„ handtaget. Om du inte har en vitlökpress, finhacka vitlökskakan med en kockkniv.
  • NĂ€r du anvĂ€nder torkad rosmarin, smult bladen i handflatan för att slĂ€ppa mer smak innan du gnuggar dem över flĂ€sk.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add