Potatis och Prosciutto Frittata

Potatis och Prosciutto Frittata

  • Förberedelsetid: 10 min
  • Tillagningstid: 25 min
  • Serveringar: 6

Denna mÄngsidiga och eleganta frittata Àr utmÀrkt för brunch, lunch och lÀtta middagar och kan Àtas varmt eller vid rumstemperatur.

Ingredienser

1/4 - kopp olivolja
2 - nötkött vitlök
1 - liten lök, finhackad
1 - lb fingerling potatis, skuren i mynt
1 - matsked hackad fÀrsk rosmarinblad
2 - teskedar hackad fÀrsk timjanblad
- Salt och peppar
6 - skivor prosciutto, hackad
12 - Àgg
1/2 - kopp mjölk
1/2 - kopp riven Parmesanost

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 450 ° F. I 12-tums ugnsfast stekpanna, vĂ€rmeolja över medium vĂ€rme. Krossa vitlöksklyftor, lĂ€mna dem oftast hela; lĂ€gg till skillet Koka 2 minuter eller tills vitlök börjar brinna. Ta bort frĂ„n skillet; kasta vitlök.
  • 2. I samma stekpanna, sĂ€tt lök, potatis, rosmarin och timjan. Smaka med salt och peppar. Koka ca 12 minuter eller tills lök mjukas och potatiserna Ă€r nĂ€stan noggrant kokta. Rör i prosciutto.
  • 3. I medium skĂ„l, slĂ„ Ă€gg och mjölk med vispa tills det Ă€r vĂ€l blandat. Smaka med ytterligare salt och peppar. TillsĂ€tt Ă€ggblandning till skillet; rör dig lĂ„ngsamt runt Ă€ggblandningen runt skilleten. Överför stekpanna till ugn.
  • 4. Bake 10 till 12 minuter eller tills puffy och börjar brinna. Ta ur ugnen; strö ost över toppen. ÅtergĂ„ till ugnen tills smĂ€lt ost. Klipp frittata i kilar och servera.

Expert Tips

  • Du kan göra denna frittata med eventuella kvarvarande kött och grönsaker du har sittande i ditt kylskĂ„p.
  • VĂ€nster frittata Ă€r perfekt att packa i ditt barns matlĂ„da.

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add