Potatis och Prosciutto Frittata

Potatis och Prosciutto Frittata

  • F√∂rberedelsetid: 10 min
  • Tillagningstid: 25 min
  • Serveringar: 6

Denna mångsidiga och eleganta frittata är utmärkt för brunch, lunch och lätta middagar och kan ätas varmt eller vid rumstemperatur.

Ingredienser

1/4 - kopp olivolja
2 - nötkött vitlök
1 - liten lök, finhackad
1 - lb fingerling potatis, skuren i mynt
1 - matsked hackad färsk rosmarinblad
2 - teskedar hackad färsk timjanblad
- Salt och peppar
6 - skivor prosciutto, hackad
12 - ägg
1/2 - kopp mjölk
1/2 - kopp riven Parmesanost

Steg

  • 1. V√§rm ugnen till 450 ¬į F. I 12-tums ugnsfast stekpanna, v√§rmeolja √∂ver medium v√§rme. Krossa vitl√∂ksklyftor, l√§mna dem oftast hela; l√§gg till skillet Koka 2 minuter eller tills vitl√∂k b√∂rjar brinna. Ta bort fr√•n skillet; kasta vitl√∂k.
  • 2. I samma stekpanna, s√§tt l√∂k, potatis, rosmarin och timjan. Smaka med salt och peppar. Koka ca 12 minuter eller tills l√∂k mjukas och potatiserna √§r n√§stan noggrant kokta. R√∂r i prosciutto.
  • 3. I medium sk√•l, sl√• √§gg och mj√∂lk med vispa tills det √§r v√§l blandat. Smaka med ytterligare salt och peppar. Tills√§tt √§ggblandning till skillet; r√∂r dig l√•ngsamt runt √§ggblandningen runt skilleten. √Ėverf√∂r stekpanna till ugn.
  • 4. Bake 10 till 12 minuter eller tills puffy och b√∂rjar brinna. Ta ur ugnen; str√∂ ost √∂ver toppen. √Öterg√• till ugnen tills sm√§lt ost. Klipp frittata i kilar och servera.

Expert Tips

  • Du kan g√∂ra denna frittata med eventuella kvarvarande k√∂tt och gr√∂nsaker du har sittande i ditt kylsk√•p.
  • V√§nster frittata √§r perfekt att packa i ditt barns matl√•da.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add