Potatis-Basil Scramble

Potatis-Basil Scramble

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 30 min
  • Serveringar: 4

Njut av din middag med denna grönsaks- och Àggkramning som Àr klar pÄ 30 minuter.

Ingredienser

2-medium vita potatis, skalad, kubad
1 - medium lök, finhackad (1/2 kopp )
1 - liten röd paprika, hackad (1/2 kopp)
2 - koppar fettfri kolesterolfri Àggprodukt eller 8 stora Àgg, slagen
2 - matskedar hackad fÀrsk eller 2 tsk torkad basilikablad
1/2 - tesked salt
1/8 - tsk grön paprika (cayenne)

Steg

  • 1. LĂ€gg i potatis i 2-kvars gryta. TillsĂ€tt tillrĂ€ckligt med vatten för att tĂ€cka potatis. VĂ€rme att koka; minska vĂ€rmen till lĂ„ga. TĂ€ck och simma 10 till 15 minuter eller tills ömma; drĂ€nera.
  • 2. Spray 10-tums stekpanna med matlagningsspray. Koka potatis, lök och paprika i stekpanna över medium vĂ€rme ca 5 minuter, rör om ofta, tills det Ă€r varmt.
  • 3. Blanda kvarvarande ingredienser i liten skĂ„l. hĂ€ll i stekpannan. NĂ€r blandningen börjar sĂ€tta pĂ„ botten och pĂ„ sidan lyfter du försiktigt kokta portioner med spateln sĂ„ att den tunna, okokta delen kan strömma till botten. Undvik stĂ€ndig omrörning. Koka 3 till 5 minuter eller tills Ă€gg Ă€r förtjockade i hela men fortfarande fuktig.

Expert Tips

  • Försök att ersĂ€tta bitar av bitar av blomkĂ„l för potatis för att minska kolhydrater.

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add