Potatis, Àgg och korv Frittata

Potatis, Àgg och korv Frittata

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 30 min
  • Serveringar: 4

Frukost lÀtt och fyllning-Àgg, potatis och korv frittata kokta pÄ spishÀll - pÄ bara 30 minuter!

Ingredienser

4 - Àgg eller 8 Àggvita
1/4 - koppfettfri (skummig) mjölk
1 - tesked olivolja
2 - koppar frusna landstÄng strimlade hashbruna potatis (frÄn 30 oz vÀska)
4 - frusen sojaprotein frukost korvlÀnkar (frÄn 8-oz lÄda), skuren i Ättonde
1/4 - tsk salt
1/8 - tesked torkad basilikablad
1/8 - tsk torkad oregano löv
1 1/2 - koppar hackad plommon (Roma) tomater (4 medel)
1/2 - koppskivad mozzarella och Asiago-ostblandning med vitlök (2 oz)
- FÀrgad peppar, om sÄ önskas

Steg

  • 1. SlĂ„ Ă€gg och mjölk i gaffel med gaffel eller trĂ„dvispa tills det Ă€r vĂ€l blandat avsatt.
  • 2. Coat 10-tums nonstick skillet med olja; vĂ€rme över medium vĂ€rme. Koka potatis och frukostlĂ€nkar i olja 6 till 8 minuter, rör om ibland tills potatis Ă€r gyllenbrun.
  • 3. HĂ€ll Ă€ggblandning över potatisblandning. Koka upptĂ€ckt över medium-lĂ„g vĂ€rme ca 5 minuter; NĂ€r blandningen börjar sĂ€tta pĂ„ botten och pĂ„ sidan lyfter du försiktigt kokta portioner med spateln sĂ„ att den tunna, okokta delen kan strömma till botten. Koka tills Ă€gg Ă€r tjocka genom hela men fortfarande fuktig; Undvik stĂ€ndig omrörning. 4. Sprinka med salt, basilika, oregano, tomater och ost. Minska vĂ€rmen till lĂ„g; tĂ€ck och koka ca 5 minuter eller tills centrum Ă€r instĂ€llt och ost smĂ€lt. StĂ€nk med peppar.
  • Expert Tips
Om du inte har provat de nyaste sojaprodukterna pÄ senare tid, Àr du in för en trevlig överraskning. Sojaporv Àr ett gott alternativ till högre fetthalt regelbunden korv och ett enkelt tillskott till denna frÀscha frittata.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add