Potatis-lök-Bacon Slab Pie

Potatis-lök-Bacon Slab Pie

  • Prep tid: 35 min
  • Matlagningstid: 60 min
  • Serveringar: 6

Ingredienser

2 - Medium Yukon Guldpotatis (3/4 lb), skalad, skuren i 1/4-tums skivor
1/2 - lb bacon, skuren i 1/2-tums stycken
1 1/2 - koppar hackade söta lök
1 - burk (8 oz) kylt sömlöst degark
4 - oz GruyĂšre ost, strimlad (1 kopp)
1/4 - kopp skivad gröna lök (4 medium)
1 - Àgg
1/4 - kopppinnar
1/2 - tesked peppar

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 375 ° F. Linje 15x10-tums pan med matlagningspapper. I medelstora kastrull, lĂ€gg potatis och tillrĂ€ckligt med vatten för att tĂ€cka. VĂ€rm till kokning. Koka upptĂ€ckt 5 till 8 minuter eller bara tills det Ă€r ömt; drĂ€nera vĂ€l.
  • 2. Samtidigt, i 10-tums nonstick skillet, laga bacon över medelhög vĂ€rme 6 till 8 minuter, rör om ofta, tills det Ă€r skarpt. Tappa pĂ„ pappershanddukar. Reserv 1 till 2 matskedar dryppings i skillet. LĂ€gg till söta lökar; koka över medium vĂ€rme ca 8 minuter, rör om ibland tills det Ă€r mjukt och lĂ€tt brunat.
  • 3. Ta bort degarket frĂ„n burken; rulla in i pan. StrĂ€ck försiktigt eller rulla deg till 14x8 tum rektangel. LĂ€mna 2-tums kant runt kanter, lagerpotatis, söta lökar, bacon, 1/2 kopp ost och gröna lök pĂ„ deg. Vik upp sidorna av degen för att delvis bifoga fyllning, plĂ€tera vid behov och pressa för att försegla.
  • 4. I liten skĂ„l, slĂ„ Ă€gg, piskad grĂ€dde och peppar med vispa tills blandad. HĂ€ll lĂ„ngsamt över fyllningen. StĂ€nk med kvarvarande 1/2 kopp ost.
  • 5. Baka 20 till 25 minuter eller tills skorpan Ă€r guldbrun.

Expert Tips

  • För att göra denna paj i förvĂ€g, laga potatis, bacon och lök dagen före och kylning. Montera pajen upp till 2 timmar innan du bakar; tĂ€ck och kyl. TillsĂ€tt 3 till 5 minuter till baka tid för att sĂ€kerstĂ€lla att fyllningen Ă€r varm.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add