Praline-Peach Muffins

Praline-Peach Muffins

    Prep tid: 10 minMatlagningstid: 30 minServeringar: 12
Servera dessa frukt- och nötterfyllda pärlor när "vanliga olmuffins" bara inte gör.IngredienserTopping

1 / 4 - kopppappret brunt socker

1/4 - kopphackad pekannötter
1 - matsked fast smör eller margarin

Muffins

1/2 - koppspackat brunt socker

1/2 - koppmjölk
1/3 - kopp vegetabilisk olja
1 - tesked vanilj
1 - ägg
1 2/3 - koppar Guldmedalj ™ allsidigt mjöl
2 - tesked bakpulver
1/4 - tsk salt
1 - kopphackad färsk persika
1/2 - kopp grovhackad pekannötter

Steg
    1. Värm ugnen till 400 ° F. Fett botten endast av 12 muffinkoppar med regelbunden storlek eller linje med papperskakor. Blanda i en liten skål 1/4 kopp brunt socker och 1/4 kopp pekannötter. Skär i smör, använd konditorblandare (eller dra 2 bordsknivar genom ingredienser i motsatta riktningar) tills det är smuligt. Ställ åt sidan.2. I stor skål, slå 1/2 kopp brunt socker, mjölken, oljan, vanilj och ägg tills det är väl blandat. Rör om mjöl, bakpulver och salt tills ingredienserna är fuktiga. Vik i persikor och 1/2 kopp pekannötter. Dela smeten jämt mellan muffinkopparna (kopparna blir nästan fulla). Strö med topping.3. Bake 18 till 20 minuter eller tills guldbrun. Ta omedelbart bort från pannan till kylstället.
Expert Tips
    För att snabbt ta bort persikashud, springa hela persikor i kokande vatten i ca 30 sekunder och springa sedan omedelbart i kallt vatten. Skinnen kommer att glida direkt!Färska persikor under lågsäsong? Tinade och dränerade frysta persikor eller väldränerade konserverade persikor fungerar lika bra som färskt.Valnötter eller mandel skulle också komplettera persikosmak i dessa muffins.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add