Pretzel Dogs

Pretzel Dogs

  • Prep tid: 25 min
  • Matlagningstid: 1 hr 30 min
  • Serveringar: 8

Behandla dig själv med en favoritbil för matfrukter med våra pretzel hundar bakade till guldbrun godhet. Servera med en sida av senap för doppning.

Ingredienser

1 - Paket vanligt aktiv torrjäst
1 1/2 - Teskedar socker
1 1/3 - Koppar varmvatten (105 ° F till 115 ° F)
4 1/3 - koppar Guldmedalj ™ allsidigt mjöl
8 - bunlängd hot dogs
3/4 - kopp soda
1 - ägg, slagen
1/4 - kopp sesamfrö, rostad

Steg

  • 1. I en stor skål med stativblandare, rör ihop jäst, socker och varmt vatten; låt stå 3 minuter. Tillsätt mjöl Blanda med degkrokfästet tills deg bildar en slät, elastisk boll. Fett stor skål med förkortning; lägg degen i skål, vrid degen för att smörja alla sidor. Placera i en kall ugn i 50 minuter eller tills den är fördubblad.
  • 2. Ta bort skålen från ugnen. Värm ugnen till 425 ° F. Tryck försiktigt näven i deg för att deflatera; dela degen i 8 lika delar. Använd dina händer, rulla varje bit av deg i ett rep två gånger så länge som porslinens längd.
  • 3. Häll natron i 6- till 8-quart holländsk ugn eller stockpot; fyll i med vatten. Rör om med vispa tills bakpulver är upplöst. Värm till kokning.
  • 4. Sätt ihop varje varmkorv med deg, kläm fast ihop med varandra (säkra med tandpetare om det behövs). Läng stora kakan med matlagningspapper. Doppa med varje tang i hunden i kokande natronvattenblandning i 30 sekunder. Placera på kakan. Borsta deg med ägg; strö med sesamfrö.
  • 5. Baka 12 till 15 minuter eller tills guldbrun. Servera varma.

Expert Tips

  • Dessa hundar smakar bäst när de serveras med en stark, grovkornad senap för doppning.
  • Gör det ostlikt! Placera en 3x1 / 4-tums pinne med Cheddar-ost bredvid varmkorgen, sätt sedan degen runt båda.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add