Pretzel Knots med Sharp Cheddar Ost Dip

Pretzel Knots med Sharp Cheddar Ost Dip

  • Förberedelsestid: 30 min
  • Tillagningstid: 50 min
  • Serveringar: 8

Det perfekta partnerskapet: Pretzelknutar med halvmåningsrullar som en short cut har lite av allt på toppen och är dunked i en crea ...

Ingredienser

Pretzel Knots

5 - koppar vatten
1/4 - kopp bakpulver
1 - ägg
1 - matsked vatten
1 / 2 - tsk torkad hackad lök
1/2 - tsk torkad malet vitlök
1/2 - tesked vallmo frö
1/2 - tesked sesamfrö
1/4 - tesked kosher salt
1 - burk (8 oz) Obefläckad Baking Co ™ kylda organiska halvmåne rullar

Ostdips

2 - matskedar smör
2 - matskedar obefläckade Baking Co. ™ organiska allsmält mjöl
1 1/2 - koppar mjölk
2 - oz (från 8-oz paket) grädde ost
1 1/2 - koppar strimlad skarp Cheddarost (6 oz)
1/4 - tesked salt

Steg

  • 1. Värm ugnen till 375 ° F. Spraya stor kakan med kokosspray. I 5-kvarts nederländsk ugn, värm 5 koppar vatten och bakpulver till kokning över hög värme.
  • 2. Samtidigt, i liten skål, slå ägg och 1 matsked vatten med gaffel tills den är väl blandad. I en annan liten skålblanda lök, vitlök, vallmofrö, sesamfrö och salt tills det blandas; avsatt.
  • 3. Unrolla deg på arbetsyta; separera i 8 trianglar. Börja vid kortaste sidan av varje triangel, rulla upp löst mot motsatt punkt. Ta ihop degen tillsammans; nypa lätt. Repetera med resterande trianglar. 4. Placera rullar, 2 åt gången, i kokande sodavatten; koka 30 sekunder eller tills degen är lite puffig och dimplerad. Med slitssked, ta bort från vatten; placera på pappershandduksfodrad platta. Repetera med resterande rullar.

  • 5. Använd metallpannkakaomvandlaren och överför försiktigt rullarna till kakan. Om nödvändigt, omforma rullar. Lätt borstoppar med äggblandning; strö med kryddblandning.

  • 6. Baka 15 till 18 minuter eller tills djupguldbrun. Ta omedelbart bort från kakan.

  • 7. Samtidigt, värm smör i 2-kvars gryta över medelhög värme tills den smälts. Stänk mjöl på smör koka och rör hela tiden 1 minut. Slå långsamt i mjölk med visp och fortsätt att röra om 5 minuter eller tills blandningen kokar. Minska värme till medium; rör om i gräddeost, omrör hela tiden med vispa tills den är jämn. Lägg långsamt till Cheddar-ost, 1/2 kopp i taget, omrör hela tiden tills osten smälts. Rör i salt. Servera dopp med pretzel knutar.Pretzels får sin läckra, mörkbruna skorpe från att pocheras i en hög-Ph-lösning, och i det här fallet är det från naturgas till vattnet.
  • Expert Tips

Prova ostdopp med brödstång för en ny twist! Gör också en stor queso dip för tortilla chips.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add