Prime Rib Eye Steaks med Savory Beef Gravy

Prime Rib Eye Steaks med Savory Beef Gravy

  • Prep tid: 25 min
  • Matlagningstid: 55 min
  • Serveringar: 6

Imponera dina gÀster med denna lÀckra rib eye biff toppad med ProgressoŸ panko bröd smulor och parmesanost. NötköttsÄs gjord med Pr ...

Ingredienser

SenapsbelÀggning

1/2 - kopp extra virginolivolja
20 - vitlöksklyfta, skalade
3 - matskedar grovhackade fÀrskt timjanblad
1/4 - kopp Dijon senap

Biff och Panko Topping

3 - Boneless Biff Rib Eye Eye Steaks, 1 1/2 till 2 inches tjock, skÀr i halv horisontellt
- GrÄ havsalt och nybakad svartpeppar
3/4 - Cup Progresso ℱ Italiensk stil Panko crispy brödsmulor
3/4 - bÀgare riven frisk parmesanost

Nötköttsjuice

1/4 - koppsallrik mjöl
1/4 - koppsmör
2 - koppar Progresso ℱ biffsmaksad buljong

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 450 ° F. I 8-tums stekpanna, vĂ€rmeolja över medium-lĂ„g vĂ€rme. TillsĂ€tt vitlök till olja; koka 5 till 7 minuter, kasta endast en gĂ„ng till guldbrun. Töm vitlök genom sil (reservera olja för att borsta pĂ„ biffar); HĂ€ftigt. I liten skĂ„l mums kyld vitlök grovt med en gaffel i en chunkig pasta. TillsĂ€tt timjan till vitlökpasta, mashing tills det Ă€r vĂ€l blandat men Ă€ndĂ„ tjockt. Rör i senap; avsatt.
  • 2. VĂ€rm 12-tums stekpanna över hög vĂ€rme tills det Ă€r varmt. SĂ€songssteker med salt och peppar; drizzle bĂ„da sidorna av biffar med reserverad olja. TillsĂ€tt steker till varm stekpanna, brunning pĂ„ bĂ„da sidor tills skorpansformar. Placera pĂ„ kakan; sprida vitlök-senapsblandning över toppar av biffar.
  • 3. Koka ihop med brödsmulor och parmesanost i en skĂ„l. Top biffar generöst med brödsmulblandning, spridning till kanter. Baka avtĂ€ckt 25 till 35 minuter eller tills snabblĂ€s termometern sĂ€tts i mitten lĂ€ser 135 ° F för medium sĂ€llsynta eller 150 ° F för medium (temperaturen fortsĂ€tter att stiga om 10 ° F nĂ€r den stĂ„r).
  • 4. Under tiden gör nötköttsĂ„s. I samma 12-tums stekpanna, koka mjöl och smör över medelvĂ€rme 3 till 4 minuter, rör om hela tiden, tills en blond roux bildas. Rör i buljongen. VĂ€rm till kokning över hög vĂ€rme, omrör hela tiden. Minska vĂ€rme och simma, omrör hela tiden, tills det Ă€r förtjockat.
  • 5. LĂ„t stekar vila nĂ„gra minuter före skivning. Servera sĂ„s över biffar. Om sĂ„ önskas, servera med potatismos.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add