Provolone och olivkakor

Provolone och olivkakor

  • Prep tid: 20 min
  • Matlagningstid: 35 min
  • Serveringar: 10

Zesty Kalamata oliver parar väl med mjukt smakad provolonost i mjuka, hemlagade kex.

Ingredienser

2 - koppar Guldmedalj ™ allmjölksmjöl
2 - tesked bakpulver
1/2 - tsk salt
2/3 - kopp smör eller margarin
1/2 - kopp strimlad provolonost (2 uns)
1/4 - kopp Kalamata eller mogna oliver, väl dränerade och hackade
3 / 4-kopp kärnmjölk

Steg

  • 1. Värm ugnen till 425 °. Rör ihop mjöl, bakpulver och salt i stor skål. Skär i smör och ost, använd konditorblandare eller korsa 2 knivar, tills blandningen ser ut som grova smulor. Rör i oliver och kärnmjölk tills de fuktiga och mjuka degen former.
  • 2. Lägg degen på lättmjölkad yta. Knead 5 eller 6 gånger. Rulla eller klappa deg till 1/2 tum tjocklek. Skär med 2 1/2-tums kexskärare. Placera 1 tums mellanrum på ungreased cookie sheet.
  • 3. Baka 13 till 15 minuter eller tills ljusgyllenbrun. Servera varma.

Expert tips

  • Crazy om cheddar? Prova det istället för provolonen i dessa oemotståndliga kex.
  • Ett runda glas som är 2 1/2 tum i diameter gör en bra stand-in för en kexskärare.

    Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add