Pulled Pork Tomat Mole Enchiladas

Pulled Pork Tomat Mole Enchiladas

  • Prep tid: 20 min
  • Matlagningstid: 50 min
  • Serveringar: 8

Helig moln! Yummy Make-Ahead Ovnsrödd Porked Pork och en genvÀgsmole gjord med Make-Ahead Roma BrÀnd TomatsÄs Ta din veckodag ...

Ingredienser

2 - koppar frusad rostad Roma-tomatsÄs, upptinad
1 - matsked hackad chipotle chili i adobosÄs
4 - teskedar osötad bakverkkakao
2 - koppar dras flÀsk, grovhackad
8 - Gammal El Paso ℱ mel tortillas för burritos (8 tum)
1 1/2 - koppar smulad queso frescoost (6 oz)
1/4 - kopphackade gröna lökar (4 medel)
1/4 - kopphackad fÀrsk koriander

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 400 ° F. Spraya 13x9 tums (3-kvarts) bakfat med matlagningsspray.
  • 2. I 4-quart-gryta, vĂ€rm tomatsĂ„s, chipotlechili och kakao till en simma över medium vĂ€rme. Minska vĂ€rmen till medium-lĂ„g; fortsĂ€tt att laga 5 minuter för att kombinera smaker. Överför 1 kopp sĂ„sen till liten skĂ„l. LĂ€gg till flĂ€sk till sĂ„s i pan; kasta till kappa.
  • 3. Placera tortillor i bageri. Dela flĂ€skblandning bland tortillor; dela 1/2 kopp ost bland tortillor; vikla tortillor runt fyllning, placera sömsidan nerĂ„t. Top med reserverad sĂ„s. Spray bitar av folie som Ă€r tillrĂ€ckligt stor för att tĂ€cka bakarrĂ€tt med matlagningsspray. TĂ€ck bakfat med folie, sprayad sida ner.
  • 4. Bake 25 till 30 minuter eller tills det Ă€r varmt och bubbligt. Top med reserverad ost, gröna lök och koriander.

Expert Tips

  • Gillar det varmt? Dubbla chipotlesna eller tillsĂ€tt lite mer adobo sĂ„s till molan.
  • Ta det till den mörka sidan - anvĂ€nd mörk kakao för att lĂ€gga till en djupare, behaglig bitter anteckning till sĂ„sen.

Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add