Pumpa-karamellostkaka

Pumpa-karamellostkaka

  • Prep tid: 45 min
  • Matlagningstid: 10 timmar 30 min
  • Serveringar: 16

Pumpa ... gingersnaps ... karamell. Fantastiska smaker av fallet presenteras i ett oemotstÄndligt ostkaka.

Ingredienser

Skorpa 1 1/2 - koppar fint krossade gingersnapkakor (30 kakor)

1/4 - kopp smör eller margarin smÀlt

Fyllning

3 - paket (8 oz vardera) grÀdde ost, mjukad

1/2 - kopp smör, mjukad (anvÀnd inte margarin)
1 - kopp granulat
1 - kopp burk pumpa (inte pumpa paj mix)
1/2 - karamell toppad
3 - matskedar Guldmedalj ℱ allsidigt mjöl
3 - Àgg

Topping

1/2 - skivad mandel

3 - matskedar granulat
1 - kopp piskad krÀm
2 - matskedar brunt socker
1 - tesked vanilj

Steg
    1. VĂ€rm ugnen till 350 ° F. Spruta botten av 9-tums fjĂ€derformspanna med matlagningsspray. Wrap folie runt utanför botten och sidan av pannan för att fĂ„nga droppar. Rör skorpedienser i en liten skĂ„l tills den Ă€r vĂ€l blandad. Tryck blandningen i botten av pannan. Baka 10 till 12 minuter eller tills set.2. Samtidigt, i stor skĂ„l, slĂ„ grĂ€dde ost med elektrisk mixer pĂ„ medellĂ„ng hastighet bara tills mjuk och krĂ€mig. SlĂ„ i 1/2 kopp smör tills grĂ€ddig. Överbett inte. PĂ„ lĂ„g hastighet, slĂ„ gradvis i socker. LĂ€gg till pumpa; slĂ„ tills de Ă€r blandade. SlĂ„ i karamell topping och mjöl. SlĂ„ i Ă€gg, 1 Ă„t gĂ„ngen, tills de blivit blandade.3. Minska ugns temperaturen till 325 ° F. HĂ€ll fyllning i delvis bakad skorpa. Placera fjĂ€derformen i stor stekpanna; HĂ€ll varmt vatten i grillpannan tills en fjĂ€rdedel Ă€r full. Baksida 1 timme 15 minuter till 1 timme 25 minuter eller tills kant av cheesecake Ă€r instĂ€lld minst 2 inches frĂ„n kanten av pannan men ostkaka centrerar fortfarande nĂ„got nĂ€r den flyttas. Kyl i pan pĂ„ kylskĂ„p 30 minuter. Lossa ostkaka frĂ„n sidan av pannan med en skarp kniv. TĂ€ck ostkaka; kyl i minst 8 timmar. 4. I 10-tums nonstick skillet, koka mandlar över medium vĂ€rme 4 till 6 minuter, omrör hela tiden tills det bara börjar brinna; strö 3 msk granulatsocker över mandlar. FortsĂ€tt matlagning och rör om 2 till 3 minuter lĂ€ngre eller tills socker smĂ€lts och mandlar Ă€r belagda. Spread mandelblandning pĂ„ foliefolie sprutad med matlagningsspray. Kyla 2 till 3 minuter; brytas ihop.5. SlĂ„ i rester av överkylt medium med elblandare med hög hastighet tills mjuka toppar bildas. Kör kniv runt kanten av pannan för att lossa ostkaka igen; Ta försiktigt bort sidan av pannan. SkĂ€r ostkaka i kilar; placera pĂ„ individuella dessertplattor. Översta varje kil med vispad grĂ€dde och mandel.

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add