Pumpa-Cranberry Muffins

Pumpa-Cranberry Muffins

  • Prep tid: 15 min
  • Matlagningstid: 40 min
  • Serveringar: 12

Ljus frukost eller mid-afternoon, för den delen - med dessa pumpa muffins fyllda med torkade tranbär och hackade pekannötter. Ginger och ...

Ingredienser

2 - koppar Guldmedalj ™ allsidigt mjöl
3/4 - koppsocker
3 - teskedar bakpulver
1 - tesked kanel
1/2 - tesked jord ingefära
1 / 4 - tsk salt
1 - kopp burk pumpa (inte pumpa paj fyllning)
1/2 - kopp vegetabilisk olja
2 - ägg
1 - kopp sötad torkad tranbär
1/2 - kopp hackad pekannötter
- Grovt socker, om önskade

Steg

  • 1. Värm ugnen till 400 ° F. Smör 12 vanliga muffinkoppar med förkortning eller linje med papperskakar.
  • 2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, kanel, ingefära och salt i stor skĂĄl. Rör i pumpa, olja, ägg, tranbär och pekannötter tills de är fuktiga. Dela smet jämnt bland muffinkoppar. Stänk grovt socker jämnt över smeten i varje kopp.
  • 3. Baka 20 till 25 minuter eller tills tandpetare in i mitten kommer ut rent. Ta bort muffins frĂĄn pan till kylskĂĄp. Servera varma.

Expert Tips

  • Prova dessa muffins med torkade körsbär istället för tranbär.
  • Se till att du inte övermixar smeten. Overmixing kan resultera i hĂĄrda muffins med toppade toppar och tunnlar inuti.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add