Quick Beef Bourguignonne

Quick Beef Bourguignonne

  • Prep tid: 35 min
  • Matlagningstid: 35 min
  • Serveringar: 6

En snabb och enkel version av en familjens favorit som är Koktid: Lätt att göra på vecknätter. Servera över potatismos eller äggnudlar.

Ingredienser

1 1/2 - lb nötkött, skuren i 1-tums bitar
1/2 - tesked salt
1/4 - tesked nybakad peppar
1/4 - kopp smör
2 - koppar frysta pärllök, tinade, klappade torr
1 - paket (8 oz) färsk cremini svamp, kvartad
2 - koppar skivad morötter
1 - kopp torrt rött vin
2 - kvist fräsch timjan
1 - burk (10 1/2 oz) biff Consommé
2 - matskedar Guldmedalj ‚ĄĘ allmj√∂lksmj√∂l
- Färska rosmarinblad, om så önskas

Steg

  • 1. St√§nk sm√∂rg√•s med salt och peppar. Sm√§lta i 2-tums stekpanna med 2 msk sm√∂r √∂ver medelh√∂g v√§rme. L√§gg till n√∂tk√∂tt; koka 5 minuter. Ta bort n√∂tk√∂tt fr√•n stekpanna; t√§cka f√∂r att h√•lla varma.
  • 2. I stekpanna sm√§lter resterande 2 matskedar sm√∂r. L√§gg till l√∂k, svamp och mor√∂tter; koka i 7 minuter, r√∂r om ibland tills svampen √§r brunad. L√§gg till vin och timjan v√§rm till kokande. S√§nk v√§rmen; simma uppt√§ckt 7 minuter eller tills vinet minskas med h√§lften, omr√∂r f√∂r att lossa bruna bitar fr√•n botten av stekpanna.
  • 3. R√∂r ihop biff konsomm√© och mj√∂l med visp i liten sk√•l. Tills√§tt mj√∂lblandning och biff i stekpanna. Koka 3 minuter eller tills s√•sen tjocknar. Garnera med rosmarin. Servera omedelbart.

Dela Med Dina Vänner

Liknande Recept

add