Spaghetti Squash med svamp och Marinara

Spaghetti Squash med svamp och Marinara

  • Prep tid: 30 min
  • Matlagningstid: 1 hr 20 min
  • Serveringar: 4

VÄr Spaghetti Squash med Svamp och Marinara Àr en smakrik och fyllig vegetarisk mÄltid. Top med riven parmesanost.

Ingredienser

1 - Spaghetti Squash
- Olivolja
- Salt och peppar
1 - matsked olivolja
1 - vitlöksklyfta, malet
2 - koppar skivad crimini svamp
1 - tesked hackad fÀrska timjan blad eller 1/2 tsk torkad
4 - koppar din favorit marinara pasta sÄs
- Grated Parmesanost

Steg

  • 1. VĂ€rm ugnen till 375 ° F.
  • 2. Klipp squash i halv lĂ€ngd med skarp kniv . Skrupa ut och kassera frön. Placera squashhalvorna skurna sidan upp i grillad grillpanna. Pensel squash med olivolja; krydda med salt och peppar.
  • 3. Baka 45 till 50 minuter eller tills gaffeln enkelt smĂ€lter köttet. Om squash tycks torka ut under bakning, borsta med en extra matsked olivolja.
  • 4. Ta bort squash frĂ„n ugnen; kyla bara tillrĂ€ckligt att hantera, ca 3 till 4 minuter.
  • 5. AnvĂ€nd gaffel, skrapa kött frĂ„n squash till "nudlar" pĂ„ serveringsfat. Om nĂ„gra av trĂ„darna klumpas eller samlas, helt enkelt separera med dina hĂ€nder.
  • 6. VĂ€rm 1 msk oljolja över medelhög vĂ€rme i 10 till 12-tums stekpanna. TillsĂ€tt vitlök; laga 2 minuter. LĂ€gg till svampar; koka ca 3 minuter lĂ€ngre. Under sista minuten av matlagning, rör i timjan.
  • 7. SĂ€tt svamp Ă„t sidan.
  • 8. Ladle uppvĂ€rmd marinara sĂ„s över spaghetti squash. Topp med svamp och en generös mĂ€ngd riven parmesanost.

Expert Tips

  • AnvĂ€nd en skarp kockkniv för noggrant klippa squashen i hĂ€lften och anvĂ€nd sedan en grapefruktsked för att ta bort fröet och fibrerna.
  • VĂ€nta tills squash Ă€r coolt nog att hantera för att strimla "nudlarna" med en gaffel

    Dela Med Dina VĂ€nner

Liknande Recept

add