Toskansk pasta sallad

• Prep tid: 25 min
• Matlagningstid: 2 timmar 25 min
• Serveringar: 8

Planerar en picknick? Packa denna tilltalande vinaigrette-klädd sallad och gör dig redo att slappna av!

Ingredienser

3 - koppar okokt pasta (8 oz)
4 - oz hård salami, skuren i tunna remsor ca 1x1 / 4 tum
1 - Medium röd paprika, hackad (1 kopp)
1/2 - Medium rödlök, hackad (ca 1 kopp)
1/3 - Kopp rödvinäger
2 - Vitlöksklyftor, finhackad
1/4 - tesked peppar
1/2 - kopp olivolja
1 - paket (9 oz) romaine sallad mix eller 6 koppar riven romaine
1/2 - kopp strimlad Parmesanost (2 oz)

Steg

• 1. Koka och dränera pasta som anges på paketet. Skölj med kallt vatten för att svalna; dränera.
• 2. Blanda pasta, salami, paprika och lök i stor skål.
• 3. Blanda ättika, vitlök och peppar i liten skål. Tillsätt olja; slå med vispa tills blandat. Häll över pastablandning och kasta för att kombinera. Omslag; kyl i 2 timmar eller tills kylt.
• 4. Precis före servering, lägg till romaine och kasta för att kombinera. Stänk med ost.

Expert Tips

• Om du är en pepperoni-fan, ersätt den för salami.
• Denna sallad kan vara Prep tid: ared dagen innan - förutom inte lägga till romaineen tills rätt innan serverar tid så det inte vill.

Dela Med Dina Vänner